U kategoriji: Deserti

Kolač od kivija

Kad se spoji miris i okus kivija i kokosa nastaje jedna prekrasna rapsodija…

Prava korištenja

Objavljeno:: 28.03.2008.

Autor: maoz: Zadar, Hrvatska

: Trenutna ocjena 4.93 (15 glasova)

Tagovi (10)
Komentari (13)

Sastojci

Prhko tijesto
250 g	brašna
150 g	hladnog maslaca
80 g	šećera u prahu
1	jaje
Nadjev
3	jaja
200 g	šećera u prahu
125 g	brašna
1 žlica	praška za pecivo
50 g	kokosovog brašna
125 g	maslaca
4-5	kivija
...i još par sitnica…
malo	maslaca za premaz kalupa
	krušne mrvice
1	jaje za premaz

Priprema

Od navedenih sastojaka brzo umijesiti prhko tijesto . Tijesto je masnije, ali nemojte dodavati brašno da vam se prilikom oblikovanja ne bi kidalo. Tijesto zamotati u plastičnu foliju i staviti u hladnjak dok pripremite nadjev.
Za nadjev pjenasto izmješati jaja i šećer, dodati brašno i prašak za pecivo i dobro izmješati. Nakraju dodati rastopljeni maslac i kokosovo brašno.
Kivi očistiti i narezati na ploške .
Tijesto izvaditi iz hladnjaka i otkunuti jedan komadić koji staviti na stranu. Ostatak tijesta razvaljati te ga položiti i kalup koji namazati maslacem i posuti krušnim mrvicama. Vršcima prstiju pritisnuti tijesto uz kalup.
Na pripremljeno tijesto izliti pola nadjeva te posložiti pola izrezanog kivija. Uliti ostatak nadjeva i po njemu složiti preostale kivije .
Tijesto koje je ostalo iznad nožem prebaciti preko nadjeva, a od ostatka tijesta ukrasiti kolač (ovo po želji o mašti). Za kraj kolač premazati razmućenim jajetom i posuti krušnim mrvicama.
Peći na 200°C 30-40 minuta. Pečeni kolač ostaviti da se malo hladi u kalupu.

Posluživanje

Kolač je još efektniji ako se umijesto običnog kokosa stavi zeleni kokos, ali ja ga ovaj put nisam imala, a nije mi se dalo ići u trgovinu.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

13 komentara

#1 28.03.2008., tanjalove

Jako mi se sviđa …. Nisam još nikada vidjela zeleni kokos , toga ima kod nas ?
#2 28.03.2008., maoz

Da ima ga…ja ga znam kupiti u Interšpara ili Mercatoru…skroz je fora kada se djeci rade čupavci pa umjesto običnih budu zeleni, crveni…nestanu u tren…:)
#3 28.03.2008., Angel25

E još samo presjek čekamo. A to se mora u kalupu za torte peći? Ne ide u onaj plitki za vocne pite? Usput, kokos koliko ja znam se moze i u kućnoj radinosti obojati prehrambenim bojama.
#4 28.03.2008., TIANA

htjela sam pitati za taj zeleni kokos , kada ga obojim nekom prehrambenom bojom , kako da ga susim na krpi , jer kod nas nisam vidjela zeleni , a ni crveni kokos !!!
#5 28.03.2008., Grozdanka

Recept je super!A kokos mozete sami obojiti u boji po zelji na sledeci nacin:stavite kokos(kolicinu koju vam treba da obojite)u kesicu(onu za zamrzavanje),kapnite nekoliko kapi boje i uvrnite vrh kese da se zatvori,pa snazno protresite.Po zelji dodajte jos boje(za intenzivniju boju) i opet protresite.Kokos ce biti obojen super!!!!!Mozete se uvijeriti ako pogledate moje torte:torta zamak,torta my little pony i torta jezero radosti!Trava je na ovaj nacin obojena zeleno.Pozdrav:)
#6 28.03.2008., Grozdanka

Zaboravila sam dopisati:obojeni kokos ostavite u tanjiru da se osusi skroz pa ga mozete cuvati u kesici ili zatvorenu kutiju dugo!!
#7 28.03.2008., maoz

Nažalost od presjeka kolača ovaj put ništa jer kolač je već na putu za Makarsku na jednu proslavu, ali drugi put kad ga budem pravila svakako stavim presjek…i veliko hvala Grozdanki na uputstvima za bojanje kokosa ni ja to nisam znala, ali zato su ove stranice pravi užitak…svaki dan naučiš nešto novo…:)))
#8 28.03.2008., TIANA

draga Grozdanka , hvala vam na brzom odgovoru!!!!
#9 28.03.2008., sandykanada

ja bojim na sledeci nacin…kokos i kapi prehrambenu boju stavim u mikropraktiku i okrenem 2-3 puta…i to je to…
Recept je super…5
#10 28.03.2008., biljkupinovo

Odlican kolac…5!!
#11 28.03.2008., BikiNL2007

Super kolac!!
#12 28.03.2008., ariana74

Super kolač....
#13 29.03.2008., thetan

Odlicnooooooooo