Kolač od jogurta i rižinog brašna

Priprema

1. 1
   Uključite pećnicu na 180°C.
2. 2
   Odvojite bjeljanjke od žumanjaka, pa umutite čvrst snijeg od bjeljanjaka.
3. 3
   Mikserom umutite pjenasto maslac sa šećerom i vanilin šećerom,
4. 4
   dodajte žumanjke, zatim jogurt (može jogurt po želji, obični, voćni, od vanilije), aromu vanilije i opet kratko izmiješajte.
5. 5
   Prosijte skupa brašno, prašak za pecivo i sol. Možete koristiti i obično brašno ako nemate rižino.
6. 6
   Dodajte naizmjenično brašno i snijeg od bjeljanjaka u smjesu, i miješajte da se ujednači.
7. 7
   Pecite u kalupu u obliku prstena ili u malim kalupima za muffine, oko 25 minuta za kolač, 20-ak za muffine.
8. 8
   Ohlađen kolač ukrasite po želji otopljenom čokoladom ili pospite mljevenim šećerom.