14.9.2008.

Kolač od jabuka u suho

Name: Kolač od jabuka u suho
Prep time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 2,5 kg jabuka; rum po želji; cimet po želji; limun 1; 1-2 žlice šećera; 2 šalice(jogurta) brašna; 2 šalice griza; 1 šalica šećera; 1 prašak za pecivo; malo(prstohvat) soli; 1(250 g) maslac

80 minuta

Kolač je jednostavan za pripremu.

kajast

14.9.2008.

Sastojci

Nadjev

2,5 kg jabuka

rum po želji

cimet po želji

limun 1

1-2 žlice šećera

biskvit

2 šalice(jogurta) brašna

2 šalice griza

1 šalica šećera

1 prašak za pecivo

malo(prstohvat) soli

1(250 g) maslac

Priprema

Biskvit

sve sastojke navedene za biskvit u suho dobro izmješati
Nadjev

Jabuke naribati (može i s korom)

dodati cimet i rum po želji

dodati jedan ocjeđen limun

dodati žlicu ili dvije šećera(ovisno o kiselosti jabuka)

Priprema za pečenje

Polovicu suhe smjese posuti u pleh za pečenje (veliki od pečnice) obvezno na papir za pečenje.

Preko toga poredati dio naribanih jabuka, zatim opet suhi biskvit, ponovimo postupak s jabukama.Zadnji fil je suhi biskvit preko kojeg ravnomjerno naribamo cijeli maslac.

kolač se peče 45-60 min na 180 stupnjeva dok ne poprimi zlatno žutu boju.

Kolač treba odstajati i dobro se ohladiti prije serviranja.

Posluživanje

Kolač vremenom ne gubi na sočnosti pogotovo ako je u hladnjaku.

7

16.9.2008.16:22

Ma radila ja otprilike 1/4 smjese u malom kalupu za probu i skroz mi je dobro. Imam tih jabuka i ne da mi se svaki put radit pitu , a ovaj sam stavila peč ,a da mi ni voda za kavu nije stigla zavrit. Ja sam dodala krupnije mljevene orahe u nadjev .

15.9.2008.21:06

Hele da, mada je najbitnije da je prvi sloj suhoh biskvita deblji a ostali otprilike.Margarin ravnomjerno naribati da dobro poveže smjesu dok se peće.

14.9.2008.22:08

Ako sam dobro shvatila – 1/2 biskvita + 1/2 jabuka + 1/4 biskvita + 1/2 jabuka + 1/4 biskvita + margarin ?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)