glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Kolač od jabuka

“The All-American Apple Cake”, Amerikancima omiljen sočan kolač od jabuke, bogat je začinima poput cimeta i muškatnog oraščića, jednostavno se priprema i prilično je zasitan.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
11.11.2004.
Vrijeme pripreme 1 h i 30 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 227 kcal / 949 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.6  (25 glasova)

Sastojci

250 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
100 g mljevenih oraha
130 g maslaca
100 g smeđeg šećera
2 jaja
1 Prašak za pecivo Dolcela
1 Vanilin šećer Dolcela
½ žličice muškatnog oraščića
½ žličice klinčića u prahu
1 žličica cimeta u prahu
100 g grožđica
Za nadjev:
1 kg jabuka
80 g smeđeg šećera
1 žličica naribane limunove korice
3-4 žlice limunova soka
20 g maslaca
Za posipavanje:
šećer u prahu

Priprema

  1. Jabuke ogulite, naribajte i pomiješajte s limunovim sokom. Ovako pripremljene jabuke stavite na zagrijani maslac, dodajte šećer, naribanu limunovu koricu i pirjajte u vlastitom soku 15-ak minuta, pa ohladite.
  2. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, cimetom, klinčićem i muškatnim oraščićem. Omekšali maslac izmiješajte električnom miješalicom dok ne postane pjenast, pa dodajte šećer i vanilin šećer.
  3. Maslacu zatim dodajte jaja, orahe, grožđice te naizmjenično kuhačom umiješajte ohlađene jabuke i mješavinu brašna sa začinima.
  4. Pripremljenu smjesu stavite u namašćen i brašnom posipan pleh (veličine 20×30 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 35-40 minuta.

Posluživanje

Pečeni kolač ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite.

Savjet

Umjesto da kolač pospete šećerom u prahu, možete ga preliti karamelom.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 3,07 - -
Ukupno ugljikohidrata g 32,61 - -
Dijetalna vlakna g 2,22 - -
Ukupno masti g 10,32 - -
Kolesterol mg 38,89 - -
Vitamin A IU 304,17 8 6
Niacin mg 1,52 11 8
Vitamin C mg 4,50 6 5
Vitamin D IU 7,02 4 4
Kalcij (Ca) mg 25,48 3 3
Fosfor (P) mg 52,07 7 7
Kalij (K) mg 181,31 5 5
Natrij (Na) mg 75,57 3 3

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

deserti (121), kolaci (56), jabuke (7), slatko (4), slatkisi (4), kolac (3), vocni-kolaci (3), slastice (3), kolac-od-jabuka (2), desert (2) ... Prikaži sve (53)

12 komentara

  1. Re: Kolač od jabuka

     | #1
    21.10.2006., GOCIKA
    Kolač je fantastičan, sutradan je još sočniji i mekši.(ako vam ostane). Za ljubitelje cimetnog okusa, kakvog ja obožavam, dodala bih žličicu cimeta više ovom prekrasnom kolaču.

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 1 od 1

     

  2. -Violet-Love-

    Re: Kolač od jabuka

     | #2
    17.04.2007., -Violet-Love-
    da, i ja sam dodala više cimeta! ali i lješnjake umjesto oraha, ispalo je božanstveno…
  3. skylar

    Re: Kolač od jabuka

     | #3
    22.05.2007., skylar
    Slažem se, sutradan je kolač kao od meda, mekan i sočan. Valjda jabuke puste sok. I lješnjaci definitivno idu bolje nego orasi. Cimeta nikad previše…
  4. skylar

    Re: Kolač od jabuka

     | #4
    02.09.2007., skylar
    Javljam se još jednom, opet s oduševljenjem! Prvi put kad sam pravila kolač, nisam imala klinčića… Bio je odličan i bez njega, ali sad, kad sam ga stavila – prekrasno! Takva mješavina mirisa!!! Mmmmm….
    Tko voli začine, neka obavezno pravi!
    Idući puta pravim s karamel glazurom, da vidim kako onda ispadne…. Javim rezultat…
  5. TashaNa

    Re: Kolač od jabuka

     | #5
    16.09.2007., TashaNa
    izgleda ekstra, vasi komentari sve govore, morace da se proba!!!
  6. Pavloska

    Re: Kolač od jabuka

     | #6
    16.09.2007., Pavloska
    Slazem se sa TashaNu, moracu da isprobam!
  7. petalo

    Re: Kolač od jabuka

     | #7
    25.09.2007., petalo
    probala, jako fino! moj prijedlog: grožđice prije natopiti rumom :)

  8. Re: Kolač od jabuka

     | #8
    13.10.2007., Jutra
    Super!
  9. NadaZ

    Re: Kolač od jabuka

     | #9
    01.11.2007., NadaZ
    Zaista je poseban. Radila sam ga već nekoliko puta i svi su oduševljeni. Zadnja mi je varijanta sa glazurom od čokolade.
  10. pamperina

    Re: Kolač od jabuka

     | #10
    22.03.2008., pamperina
    kolac od jabuke,pita od jabuka,njami
  11. sandykanada

    Re: Kolač od jabuka

     | #11
    22.03.2008., sandykanada
    Divan kolac…predivan
  12. magne

    Re: Kolač od jabuka

     | #12
    prije 1 dan, 16h, magne
    jako, jako fini kolac

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija