Kolač od brokule sa sirom i rajčicom

Ovo morate probati! Savršeno kremast, fantastičnog je okusa, topi se u ustima, poželjet ćete ga jesti svaki dan!

Vrijeme pripreme	1 h i 35 min

Sastojci za 6 osoba

Pećnicu zagrijte na 200 °C.
U okrugli pekač promjera 30 cm stavite tijesto koje ste razvaljali na brašnu i neka barem 20 min odstoji u hladnjaku.
Od papira za pečenje izrežite kurg čiji je promjer 5 cm veći od promjera pekača.
Stavite papir na ohlađeno tijesto i čvrsto ga pritisnite uz rub.
Pokriveno tijesto pecite u pećnici otprilike 15 min, zatim odstranite papir s tijesta smanjite temperaturu na 185°C i pecite tijesto još 10-ak minuta, odnosno dok se ne osuši.
Za to vrijeme u tavi prepržite tanko narezani luk 10 do 15 min, na slabijoj vatri, odnosno dok se ne smekša i ne postane proziran.
Pekač izvadite iz pećnice i posložite luk po tijestu.
Cvjetove cvijetače i brokule prokuhajte 5 do 6 min, odnosno dok se ne smekša, dodajte u vodu malo vegete.
Posložite ih po luku, a između dodajte narezanu mozzarelu na ploške.
Posebno umutite 7 jaja, dodajte vrhnje za kuhanje i parmezan, posolite po želji.
Kolač prelijte smjesom od vrhnja i jaja i po njemu posložite rajčicu narezanu na tanke ploške.
Pecite oko 30 do 40 min.

Umjesto domačeg dizanog tijesta, može vam poslužiti i kupovno tijesto za pizzu!

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!