okusPokus recept 06.05.2010.: Akcije

Kolač od borovnica (bobičastog voća)

Ne znam odakle mi ovaj recept (vjerojatno iz nekog časopisa). Znam samo da mi se svidio dodatak maka u relativno klasičnu smjesu za voćni kolač.

Alati

/slika/325418/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 90 min

Prvo zagrijati pećnicu na 190 C. U zdjelu staviti omekšani maslac, šećer i jaja i miješati (mikserom) da se dobije pjenasta smjesa. Postupno dodavati brašno u koje smo umiješali prašak za pecivo. Miješati oko minutu. Dodati mak, naribanu koricu naranče i sok. Smjesu uliti u plitki kalup za tortu, prethodno namazan maslacem. Povrh staviti borovnice, a malo borovnica ostaviti za ukrašavanje. Peći 45 – 50 min.

Posluživanje

Prije posluživanja ukrasiti borovnicama i tučenim vrhnjem.

Savijet: Voće neće pasti u donji dio, ako se utapka u brašno prije stavljanja u tijesto ili se kolač najprije peće na visokoj temperaturi (da se tijesto stegne), pa se nastavi na nižoj,
mada s ovim kolačem ne bi trebalo biti takvih problema.