KOLAČ OD BAZGE I JAGODA

Priprema

Vrijeme pripreme:

120 min

1. 1
   BISKVITNO TIJESTO:
2. 2
   Bjelanjke istucite u čvrst snijeg, dodati šećer i vanilin šećer i miksati dok se ne otopi, zatim dodati jedan po jedan žumanjak i vodu te na kraju lagano umiješati brašno s praškom za pecivo. Peći oko 20 minuta na 170°C.
   Pečeni biskvit malo ohladiti i preokrenuti na pladanj ili lim i natopiti ga s sokom od bazge (2 dcl).
3. 3
   PRELJEV OD BAZGE:
4. 4
   U vodi skuhati puding prema uputama i dodati sirup od bazge i dok provrije prelijati ohlađeni biskvit i poravnati kremu. Jedan dio preljeva (oko 2 dcl) ostavite za završni preljev na kolaču.
5. 5
   KREMA OD JAGODA:
6. 6
   Tucite slatko vrhnje do najveće čvrstoće i lagano dodajte jogurt i šećer u prahu. Namažite kremu na ohlađeni preljev i poravnajte. Gore namažite dio preljeva od bazge koji ste ostavili i malo zagrijali (ako je prečvrsto dodati malo vode i dobro izmiješati i zagrijati do vrenja), ali pazite da preljev ne bude prevrući da se šlag ne počne topiti dok premazujete.
   Gore ukrasite svježim jagodama i šlagom.
7. 7
   U S L A S T !!!!