Jednostavan kolač jako zanimljiva okusa đumbira i banane.
Jako ukusan, sočan, hranjiv i može dugo stajati.
Savršen način za "rješavanje" onih crnih, prezrelih banana.
Jednostavan kolač jako zanimljiva okusa đumbira i banane.
Jako ukusan, sočan, hranjiv i može dugo stajati.
Savršen način za "rješavanje" onih crnih, prezrelih banana.
Sastojci
Priprema
Zagrijati pećnicu na 160°.
Pripremiti sastojke: banane dobro izgnječiti vilicom i preliti limunovim sokom; brašno izmiješati sa solju, praškom za pecivo i đumbirom, maslac rastopiti i u njemu rastopiti smeđi šećer (inače će ostati grudice), malo zamutiti jaja.
Sve pripremljene sastojke ručno kuhačom izmiješati u posudi za miksanje dok se ne povežu.
Nastaviti miksati ručnim ili stolnim mikserom 5 - 7 minuta dok se ne dobije glatka smjesa.
Namastiti i pobrašniti kalup za pečenje.
Izliti smjesu u kalup, poravnati, par puta lupiti o podlogu da izađe zrak i staviti peći u dobro zagrijanu pećnicu (na sredinu) na 50-ak minuta.
Nakon 50 minuta pečenja provjeriti je li kolač pečen - mora biti tvrđi i elastičan na dodir. Staviti hladiti.
Posluživanje
Dekorirati po želji - šećernim preljevom kao što sam ja, glazurom od bijele čokolade ili možda kremom od maslaca.
2