Stari kolac,moja mama Jelena cesto ga je pravila vikendom,u jesen,kad su u dedinom vocnjaku jabuke bile najljepse.:)..danas nazalost,nema dede,nema vocnjaka,nova su vremena sa modernijim i skupljim kolacima,ali moja kci Jelena nastavlja tradiciju svoje bake i cesto ga nama spremi…..
Ja mislim da nema ko ga nije barem jednom u zivotu pravio,ali za one koji tek pocinju(kao moja kci) evo receptica..Uzivajte i Vi:))
Stari kolac,moja mama Jelena cesto ga je pravila vikendom,u jesen,kad su u dedinom vocnjaku jabuke bile najljepse.:)..danas nazalost,nema dede,nema vocnjaka,nova su vremena sa modernijim i skupljim kolacima,ali moja kci Jelena nastavlja tradiciju svoje bake i cesto ga nama spremi…..
Ja mislim da nema ko ga nije barem jednom u zivotu pravio,ali za one koji tek pocinju(kao moja kci) evo receptica..Uzivajte i Vi:))
Sastojci
Priprema
Odvojite zutanjke i bjelanjke
Miksajte zutanjke sa secerom, pa postupno dodajte brasno sa praskom za pecivo, mlijeko i na kraju cvrsto tuceni snijeg od bjelanjaka.
Izlijte smijesu u pleh, dobro podmazan sa maslacem i posut brasnom.
Biskvit pecite na 180C oko 20 minuta.
U vecoj posudi zakuhajte jabuke, vodu i secer.Kuhajte toliko dugo dok se jabuke ne pocnu raspadati.Umutite puding, sa kompotom od jabuka (ohladenim gdje se kuhaju jabuke).,dodajte u kremu puding i kuhajte dok se masa ne pocne zgusnjavati, pazite da vas ne opece i da vam se ne stvore grudice.
Vrucu kremu odmah izlijte na prohladeni biskvit, koji smo prelili sa sokom od jabuka.
Dobro ohladite najbolje preko noci, ali ne u frizideru.
Sutradan ukrasite sa slatkim tucenim vrhnjem, pa ga ostavite par sati u frizideru da se stisne.
Posluživanje
Kolac je socan, lagan, osvjezavajuci i moze dugo da ostane svjez:)..nema maslaca ni previse brasna, puding po zelji mozete zamjeniti nekim novim okusom, npr. limunom, bananom ili po zelji..
Dobar tek
15