Priča je vrlo jednostavna. Volim kokos, volim vaniliju, a da budem iskrena, volim i rum u kolačima. :$
Tako da je ovo je zasigurno najbolji kolač koji je nastao u mojoj glavi, a realiziran u mojoj kuhinji. :)
Priča je vrlo jednostavna. Volim kokos, volim vaniliju, a da budem iskrena, volim i rum u kolačima. :$
Tako da je ovo je zasigurno najbolji kolač koji je nastao u mojoj glavi, a realiziran u mojoj kuhinji. :)
Sastojci
Priprema
Za biskvit, pjenasto izmiksati žumanjke sa šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo i kakao. Napravit čvrsti snijeg od bjelanjaka i umiješat u prethodno pripremljenu smjesu.
Izliti u tepsiju i staviti peći na 175 °C oko 20-30 min.
Za preljev, zagrijati mlijeko, dodati šećer i kuhati, u vruće dodati nakidanu čokoladu.
Makniti s vatre i u otopljenu čokoladu dodati rum.
Biskvit izbockati čačkalicom i preliti preljevom, te pustiti da upije i potpuno se ohladi.
Za kremu, zakuhati mlijeko (250 ml) i šećer do vrenja. Makniti s vatre i preliti preko 180 g kokosa, te sve izmiješati i pustiti da se potpuno ohladi.
Izraditi šlag kremu od vanilije, tako da se dodaju dvije vrećice šlag kreme sa šećerom u prahu u 250 ml mlijeka i miksati po uputama na vrećici.
Kada krema dobije potrebnu čvrstoću pomiješati je s kremom od kokosa i dodati im želatine, koje se pripreme prema uputama s vrećice.
Sve dobro izmiksati i preliti preko biskvita.
Kolač ukrasiti preostalim kokosovim brašno.
11