U kategoriji: Deserti

Kokos kolac (kuhan na pari)

Vrijeme pripreme	45 min

Sastojci za 8 osoba

2 velika	jaja
	malo soli
100 gr	secera
5 kasika	istopljenog i ohladjenog maslaca
5 kasika	kokosovog mlijeka
150 gr	brasna
2 kasicice	praska za pecivo
3 kasike	kokosa
4 kasike	sirupa od djumbira
4 kasike	iscijedjenog soka od limete

Bjelanca sa malo soli umutiti u cvrst snijeg. Secer postepeno dodavati i mutiti dok ne dobijemo cvrstu i sjajnu smjesu. Zumanca malo umutiti i sa maslacem i kokosovim mlijekom umjesati u snijeg,pa onda brasno sa praskom za pecivo i kokos. Polako izmjesati sa jednom vecom metalnom kasikom i sipati u serpu sa rupicama oblozenu papirom za pecenje.Poravnati , zamotati papirom i poklopiti poklopcem od serpe. Tu serpu staviti u drugu sa kljucalom vodom. Nasuti toliko vode da nedodiruje kolac i kuhati na pari na srednjoj temperaturi otprilike 30 min. Izvaditi iz serpe i prevrnuti ga na tanjir. Ostaviti da se malo ohladi pa posuti sa sokom od limete i sirupom od djumbira.

Najlakse je shvatiti ako pogledate moje slike. Trebaju dvije serpe jadna normalna sa kljucalom vodom i druga sa rupicama koja se stavlja u prethodnu.

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 02.04.2008., sandykanada

Pravim nesto slicno ovako na pari ali je kuhani puding kolac (tako se zove)..Ovako prigotveno je veoma socno i ukusno…Recept je izvandredan a posto volim onaj moj puding kolac na pari znam da je i ovo odlicno…Evo ti 5 za predivni recept i sto si me potsetila na ovaj nacin izradu kolaca i pudinga…pozdrav
#2 02.04.2008., papaya

Pa postavi i taj recept pa da probamo sa pudingom je sigurno jos bolje…...
#3 02.04.2008., sandykanada

pravicu sigurno uskoro pa slikam i postavim recept…
#4 02.04.2008., marijana59

volim kokos pa ću sigurno isprobati ovaj recept
#5 02.04.2008., saluan

Ovo zvuči odlično,samo gdje da nabavim kokosovo mlijeko!?
#6 02.04.2008., notsoevil

saluan, kokos mlijeko ima konzervirano u supermarketima (npr. konzum) kod namirnica za kinesku kuhinju …
ovo super izgleda, jedva cekam probati.
#7 03.04.2008., tracy

Evo nešto sasvim novo (barem meni)! Bravo!
Svakako ću probati!
#8 03.04.2008., TouchSun

Zanimljivo! :)