U kategoriji: Deserti

Kocke sa ribizlima

Laagan, osvježavajući kolač a može se kombinirati sa različitim voćem

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 03.07.2008.

Autor: VER: ZAGREB, Hrvatska

Vrijeme pripreme	1 h

: Trenutna ocjena 4.95 (19 glasova)

Tagovi (3)
Komentari (12)

Sastojci za 15 osoba

Biskvit
5 kom	žumanjaka
5 žlica	vode – velikih
25 dag	brašna ( pola oštro- pola glatko)
25 dag	šećera u prahu
1/2 vrečice	praška za pecivo
5 kom	bjelanjaka- snijeg
Krema
5 dl	vode
3 1/2 žlice	gustina – na vrh pune
5 dag	šećera
4 dl	slatkog vrhnja- biljno
1 vrečica	želatine u prahu -10 g
25 dag	ribizla

Priprema

Bjelanjke izmiksati u čvrsti snijeg.Posebno miksati žumanjke sa vodom ,

dodati šećer i još miksati da se udvostrući, smanjiti brzinu na najmanju i polako doadavati brašno promješano sa praškom za pecivo.Na kraju umješati snjeg od bjelanjaka. Peći u protvanu 20×30 cm na temp. 175°C.

Od 1/2 l vode oduzeti oko 1,5 dl i u to umješati gustin a ostatak vode

zakipiti, maknuti s vatre i umješati otopljeni gustin, vratiti na vatru i uz stalno mješanje kuhati dok se ne zgusne (mora biti čvrsto). Ohladiti kremu. Želatinu preliti sa 4 žlice vode ,pustiti da nabubri pa ju otopiti na laganoj vatri. Slatko vrhnje miksati da bude čvrsto umješati otopljenu želatinu i dodati ohlađenoj kremi od gustina. Sve lagano promješati metlicom za snijeg.

Biskvit prerezati na pola , natopiti mlijekom . Donji dio premazati 1/3

kreme , posložiti ribizle, premazati drugom trećinom kreme, poklopiti drugom polovicom biskvita , premazati ostatkolm kreme i ukrasiti voćem.

Kolač staviti na par sati u hladnjak da se dobro ohladi i narezati.

Posluživanje

Može se kombinirati sa različitim vrstama voća i najbolji je kad je voće svježe.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

12 komentara

#1 04.07.2008., dalmatino

Petica :)))
#2 04.07.2008., BikiNL2007

I jos jedna petica ko vrata!!
Kolac prelepo izgleda!
#3 04.07.2008., Sjever

I jos jedna petica!
Kod mene u Vankuveru ne mogu naci ribizle. Mozda sam ih vidjela par puta za sve ove godine.
#4 04.07.2008., sudbina

prelijep je
#5 04.07.2008., 1949

prekrasna fotka!
#6 04.07.2008., Vitirena

Izgledaju besprekorno!!
#7 04.07.2008., bedekowomen

Baš lijepo izgledaju…savršeno!
#8 04.07.2008., dubravka7

Divno ,ode u omiljene.PS. Nabacicu 100kg.
#9 04.07.2008., mignonne

Divne su, stvarno pravi lagani letnji slatkis…kockice za 5+!:)))
#10 04.07.2008., netherland

predivne su!
#11 11.07.2008., Holly

Slažem se s prethodnim komentarima, mislim da su sve rekli. :)
#12 11.07.2008., VER

Hvala na pohvalama , ovaj recept koristim za sve vrste bobičastog voća(borovnice, maline, kupine ). Kolač je stvarno osvježavajući i lagan za ove vruče ljetne dane.