Oduvijek sam uživala u mirisima bakine kuhinje, a ovaj kolač je posebno mirisan, aromatičan i ukusan…
Oduvijek sam uživala u mirisima bakine kuhinje, a ovaj kolač je posebno mirisan, aromatičan i ukusan…
Sastojci
Priprema
Grožđice natopite sa razrjeđenim rumom (3 žlice ruma i 3 žlice vode) i ostavite da odstoje otprilike 2 sata ili ih malo prokuhajte na laganoj vatri i ohladite (tada ne moraju stajati).
Ogulite i naribajte jabuke.
Med zagrijte na štednjaku da postane tekuć i umutite ga sa žutanjcima, šećerom i vanili šećerom.
Dodajte ulje, mlijeko i ribanu limunovu koricu, sve izmješajte, a zatim umiješajte mljeveni rogač i brašno prosijano s praškom za pecivo i cimetom.
U pripremljenu smjesu lagano kuhačom umješajte ocjeđene grožđice i ribane jabuke, te na kraju dodajte čvrsti snijeg od tučenih bjelanjaka.
Smjesu ulijte u namašten pleh, te pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C, otprilike 35 minuta.
Pečeni kolač malo ohladite, a zatim topli kolač prelijte čokoladnom glazurom.
Za čokoladnu glazuru otopite na pari čokoladu i margarin, te joj na kraju umiješajte 1 žlicu ulja. Prelijte preko kolača i ostavite da se ohladi.
Ohlađen kolač režite vrućim nožem na kocke kako vam glazura ne bi pucala.
Posluživanje
Ukoliko niste ljubitelj rogača, rogač možete zamijeniti mljevenim makom ili orasima, ali u tom slučaju dovoljna vam je mala žličica cimeta…
Zahvaljujući Ćufti recept je “osvanuo” na ovim stranicama (iako bi mi bilo draže da ga je napisala ona), a imamo i Ćuftine slikice. Pa evo, pogledajte kako kolač izgleda izbliza
by Ćufta
Soprano me naprosto oduševila svojom izvedbom ovog kolača, pogledajte:
by Soprano
Na našim stranicama imamo još jedan vrlo sličan kolač, pa bih svim ljubiteljima rogača preporučila da probaju i taj (ukoliko već nisu)
https://www.coolinarika.com/recept/700495/
Jučer radila, odličan kolač. Ja sam ne znam iz kojeg razloga stavila 4 jabuke umjesto 3 - to nije bilo potrebno, i obzirom da nisam imala doma cimeta kojeg inače OBOŽAVAM i stavljam ga gdje god to izbor jela iole dozvoljava ( zato ga više i nemam ), tako da sam stavila dvije čajne žličice začina za medenjake. Odlično!
25