Kocke Grizli Prunus

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

1. 1
   Kaša od šljiva
2. 2
   Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode.
   Šljive oprati i odvojiti od koštica. Ne ljuštiti kožicu. Štapnim mikserom ih usitniti da budu kašaste. Staviti na vatru, dodati med, sok od limuna, cimet i karanfilić i kuvati 10-ak minuta.
   Nabubreli želatin otopiti na tihoj vatri. Ne skidajući sa vatre dodavati postepeno skuvane šljive.
3. 3
   Fil
4. 4
   Od 6 dl mleka odvojiti 0, 5 dl, a u ostatak dodati šećer i vanilin šećer i staviti da proključa. Umutiti belanca, dodati griz i 0, 5 dl hladnog mleka.Dobro izmešati. Sipati u tankom mlazu uz neprestano mešanje u ključalo mleko. Kuvati 10-ak minuta na tihoj vatri uz neprekidno mešanje. Kada se masa zgusnula, skinuti sa vatre i podeliti na dva dela.
5. 5
   Otopiti čokoladu u mikrotalasnoj pećnici.
6. 6
   U jednu polovinu griza dodati otopljenu crnu čokoladu, a u drugu kašu od šljiva.
7. 7
   Podloga
8. 8
   Kakao i šećer rastvoriti u 2 dl vrelog mleka i ostaviti da se prohladi. Kekse kratko umočiti u ovu mešavinu i ređati u tepsiju (26×20 cm). Preko keksa preliti crni fil od griza (dok je još topao). Preko crnog fila poređati natopljene kekse, pa preliti filom od šljiva. Ostaviti u frižideru da se ohladi.
9. 9
   Glazura
   Malo prohladiti i preliti preko kolača.
10. 10
    Napomena:
    Oni koji vole kiselkastije kolače, umesto glazure, kolač mogu preliti kašom od šljiva. U tom slučaju treba napraviti duplo veću količinu kaše.
11. 11 /slika/382908/
    Ostaviti preko noći u frižideru.
    Ovako je izgledao pre raskockavanja.
12. 12
    Pozvati prijatelje i poslužiti uz šolju čaja.