BiserkO recept 28.01.2009.: Akcije

Knjige pecivo

Iako "stamparija" radi svakodnevno i stanca ove prekarsne knjige, clanovi biblioteke nestrpljivo iscekuju izbacivanje novog toma :-).....uclanite se i provjerite zasto je to tako!

Alati

/slika/134419/

Priprema

1
Od svih sastojaka zamijesite glatko tijesto i ostavite da stoji na toplom mjestu kako bi se volumen udvostruco.
2 /slika/134601/
Radnu povrsinu pospite brasnom i preko istresite nadoslo tijesto. Oklagijom rastanjite tijesto (otprilike 4-5 mm), u veci pravougaonik a potom nozem izrezite na manje pravougaonike. Svaki pravougaonik premazite sa malo putera i slazite ih jedan na drugi (po pet u knjizicu). Peti ne treba premazivati vec ga samo prislonite na vrh. Malo stisnite donji dio prstima i stavite u kalup za mufinse.
3
Zumance pomijesajte sa kasikom mlijeka i cetkicom premazite svaku knjigu. Prekrite kalup vecom dubokom tepsijom i ostavite na mlakom mjestu da nadolazi.
4 /slika/134608/
Zagrijte rernu i nadoslo pecivo ubacite na pecenje dok ne porumene.
5
Ostavite koji minut u kalupu a zatim ih izvadite i slozite na “police” :-))

Posluživanje

Pecivo je prekrasno. Izvana malo hrskava korica a u sredini mekano kao dusa. Knjiga se lako lista (odvajaju listovi) i da se premazivati svaka “stranica” prema potrebi: slatkim ili slanim premazom.
Dovoljan materijal za 24 knjige ! Ako zelite, mozete “razbacati slova” (citaj: susam ili curukot!) po knjizi :-)))

Sastojci

4 cup (solja 2 dcl) brasna
1 kom jaje
1 kasika maslinovog ulja
1 kasika shorteninga, ili putera
1 kasika secera
soli prema potrebi
suhi kvasac
mlijeko prema potrebi
puter za premazivanje
glazura
jedno zumance razmutiti sa malo mlijeka

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 29.843
- Omiljen 301
- Komentiran 76
- Kako je drugima ispalo 11
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

76 komentara do sada…

DankaMK 04.05.09.19:58

Akcije
67
1. Gi pripremav nemam zborovi.Vo momentot koga gi pecev dojde edna vnuka i mi nosi nesto za mrtven (zadusnica) a jas ne sum si stavila na um sto e toj den, no red e da dades nesto. Jas go vadam plehot so razlistenite knigi, a taa se cudi sto e taa ubavina sto se tie ?,pocnavme da jademe a ostanatite i gi prativ doma.Super se.
gor-ana 13.05.09.23:18

68 savršeno…
sanja44 24.11.10.17:34

Akcije

69 prekrasno, upravo se peku, nisu tako uredne ko tvoje, al u okus ne sumnjam :) jedva čekam da ih “pročitam”
nane0311 26.08.11.18:24

Akcije

70
Ovo je super, vrlo dekorativno... samo me nešto buni, ako smijem pitati....

1. Kad ih složite jednu kocku na drugu ne polovite ih, ili?

2. Vadite ih kalupa za muffine nakon što nadođu pa ih onda pečete?

3. I ako znate, koliko "knjižica" bude od jedne smjese?

Pozdrav i hvala
Suzanan 15.12.11.14:49

Akcije

71
Nane, koliko sam shvatila, peces u kalupima.Kolicina je za 24 kalupa..
BiserkO 15.12.11.14:59

Akcije

72
Hvala Suzana na pomoci, ja ovo pitanje nisam ranije primjetila...bice da sam prezaposlena baka :-))

Nane,

1. ne polovis ih, isjecene su taman koliko treba,

2. ostaju u kalupu jer se u njemu i peku,

3. dobijes oko 25 "knjizica" ili bolje receno dovoljna mjera za dva kalupa od po 12.
Suzanan 15.12.11.21:26

Akcije

73
Sve za tebe, Biserko..i sve nas koje uzivamo...
nane0311 16.12.11.00:24

Akcije

74
Hvala puno, jedva čekam probati
beca1957 24.05.12.18:19

Akcije

75
Prelepe su knjižice
BiserkO 25.05.12.02:32

Akcije

76
novi clanu biblioteke, hvala :-))