vanja-mk recept 16.10.2010.: Akcije

Knedliki po ceski(iliti kruh spreman na pari)

Ovaj prilog spremam vrlo rado,jer me podseca na detinjstvo i bakicu koja me je cuvala.Ona je uz ove veknice najcesce posluzivala "ceski kupus" od drage Agathe,a mi ih obozavamo uz junetinu sa pecurkama u umaku.

Alati

/slika/406422/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 60 min

1
Od svih sastojaka umesite glatko testo i ostavite ga da nadodje oko 40-tak minuta.
2 /slika/406414/
Na radnoj povrsini premesite testo i oblikujte male veknice.NAPOMENA: Velicinu veknica isplanirajte tako da je svaka malo manja od promera serpe koju cete posle koristiti.Sada veknice ostavite na pamucnu kuhinjsku salvetu koju ste malo pobrasnili (da se ne zalepe za tkaninu).Odozgo ih prekrijte drugom salvetom.
3 /slika/406415/
Stavite vodu u serpi koju cete koristiti za kuvanje, odozgo je prekrijte gazom u 2 sloja ili tanjom kuhinjskom salvetom i dobro je privezite lastisem.
4 /slika/406416/
Malcice udubite tkaninu i na njoj postavite onoliko veknica koliko vam promer serpe omogucuje.
5
Poklopite poklopcem i ne otvarajte [b]tacno 20 minuta[/b] .
6
Posle tog vremena, rupicastom kasikom izvadite ih i postavite na onoj salveti sa koje ste ih prethodno uzeli, ali neka ostanu pokrivene.
7
Na isti nacin skuvajte sve preostale veknice.
8 /slika/406418/
Kad ste zavrsili sa kuvanjem, uzmite oko 1m konca za sivenje, uduplajte ga, podmetnite ispod veknice, prekrizite krajeve i pocnite da ih rezete na fetice

Posluživanje

VAZNO: – ako za kuvanje koristite ringlu na gas budite jaaaako oprezni da salvetu na serpi dobro vezete,a da je ipak dovoljno daleko od plamena. – koristite serpu sa sto vecim promerom jer cete tako moci da postavite vise veknica odjednom,a to znaci da cete ih u manje navrata skuvati pa vam se nece dogoditi (kao meni ovaj put) da provedete celo prepodne u kuhinji za 6 veknica.:lol: – bez obzira kakvu serpu i kakvu ringlu koristite,povremeno provirite ispod krpe i proverite nivo vode u njoj.

Sastojci

Broj osoba:: 3 osobe

500 gr mekog brasna
oko 320ml mlake vode
7 gr (1 kesica) DI-GO suhog kvasca
1 mala zlicica soli

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Prilozi i variva
Ostalo
- Recepti naših baka
Dodatne oznake
- Vegetarijanski,
- Pogodno za zamrzavanje
Grupe u koje pripada
- Najbolji isprobani recepti sa coolinarike
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 12.420
- Omiljen 138
- Komentiran 46
- Kako je drugima ispalo 12
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 3, a preporučila 3 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

46 komentara do sada…

MooCow 02.03.12.07:52

Akcije

37
Draga Vanja, ovi češki knedlički su savršeni, imam rodbinu u Slovačkoj i često sam ih jela uz njihove odlične janječe gulaše.

Jedino ih je moja teta kuhala u kuhinjskoj krpi, ali mislim da se to razlikuje od domaćice do domaćice i nije presudno za kvalitetu knedlika, bitna je receptura, a ova tvoja je odlična Pravi češki - slovački knedliki su ''prazni'' bez ikakvih dodataka, dakle samo tijesto i potpuno bijeli. Pusa ti leti
vanja-mk 02.03.12.08:21

Akcije

38
Aaaaaah mila, M.C. da znas samo kako sam sada nasmesena-da nemam toliko ljudi oko sebe izljubila bih monitor od srece zbog tvojih predivnih reci.Hvala ti od sveg evo, uzvracam ti milijun i toplih zagrljaja
MooCow 02.03.12.13:30

Akcije

39
Ajd sad u limun pa tako je, to je izvorno, ''sirotinjsko'', kad su imali žemlje i kad im je ostalo kruha?? Nikad! Danas smo se svi malo modernizirali pa volimo dodati nešto u temeljni recept, da bude ukusnije i bolje...neka, i ja to ponekad radim to nije za osudu.
didi77 07.03.12.14:58 offline

Akcije

40
vanja evo i ja dodala svoju fotku ovih čeških knedlica i što drugo da ti rečem nego da sam prezadovoljna (i to još prvi put radim)
kako je puno puta ono najjednostavnije zapravo ono najbolje pa tako i ove knedle
hvala ti za recept, od danas pa nadalje ovo ću često raditi, to je sigurno
vanja-mk 07.03.12.15:01

Akcije

41
hvala ti do neba na ukazanom poverenju za isprobavanje recepta. Sto se tice muka oko kuhanja i to da si morala 2 po 2 da ih cekas, da ti kazem da se mucim i ja na isti nacin, a nikako da se setim i konacno nabavim siiiiroku serpu sa trbusastim poklopcem.
didi77 07.03.12.15:09 offline

Akcije

42
ma ja nekako jedva iskombinirala di ću kuhati, našla pogodan lonac, eh al onda brige oko poklopca jer sam htjela vidjeti (bar za prvi puta) što se događa tokom kuhanja, pa sam si nekako iskombinirala neki stakleni poklopac od tave i lonac... sto čuda, al dobro, sad sam vidjela da se ništa posebno ne događa dok se kuhaju na pari tako da idući put samo poklopim orginalnim poklopcem od lonca, navijem ono "jaje za kuhanje" na 20 minuta i radim si drugo u međuvremenu
kako sam već rekla možda mi se to i činilo duže nego bi inače jer sam stalno nadgledala kako se kuha
vanja-mk 08.03.12.07:01

Akcije

43
ne mila, uopste ne moras biti blizu dok se kuhaju, samo ostavi neka te "jaje" (kod mene je kokosh) pozove da ubacis novu turu.
didi77 08.03.12.07:13 offline

Akcije

44
tak i bude
SandraSplit 07.05.12.21:27

Akcije

45
meni danas napunili glavu o ovim knedlicama uz gulaš od divljači... Pronašla tvoj recept i morat ću ga probati :). Javim... Veliki pozdravčić
vanja-mk 07.05.12.22:19

Akcije

46
bit ce mi drago ako isprobas,a naravno i ako vam se dopadne