Umag-0280 Umag-0280 recept 28.10.2007.
Akcije

Knedličke

Bila sam dugo u zabludi misleći da se pojam čeških knedlička odnosi na jelo (prilog) u obliku okruglica – knedli sve dok jednog dana u nekom časopisu nisam pročitala recept za kojeg je zaslužna supruga češkog veleposlanika (tadašnjeg) u Zagrebu. Zanimljiv prijedlog za prilog bilo kojem mesnom jelu koje je pripremljeno uz umak (gulaš, pašticada…)
Knedličke /slika/457749/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1

    U malo mlakog mlijeka dodati razmrvljen kvasac i malo šećera te ostaviti da se digne.

  2. 2
    Brašno promiješati s malo soli.
  3. 3

    Dodati dignuti kvas, ostatak mlijeka i jaja te  zamijesiti glatko i podatno tijesto.

  4. 4
    Pustiti ga da se diže 1 sat.
  5. 5

    Tijesto oblikovati u štruce (ovo je dovoljna količina za jednu podeblju štrucu).

  6. 6 Češke knedličke – kuhana /slika/31319/

    Štrucu stavitu u vruću, posoljenu vodu kojoj je dodana žlica ulja (ako imamo okruglu posudu, a imamo je uvijek, štrucu ćemo lagano saviti u krug

  7. 7
    Kuhati oko 30 minuta.
  8. 8
    Izvaditi iz vode, npr. staviti na dasku, da se prohladi i rezati na kriške.
  9. 9
    Ostaci se mogu poslužiti i nakon nekoliko dana, podgrijani u mikrovalnoj.

Posluživanje

Uz pečenja uz dodatak pirjanog kiselog kupusa.
Također ide kao prilog uz http://www.coolinarika.com/recept/junetina-na-lovacki-nacin

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

13 komentara do sada…

  1. Umag-0280 12.03.08.21:26
    Akcije
    4 Pametno! Obzirom da sam ovaj recept pokupila u nekom časopisu a dala ga je prava Čehinja čudom sam se čudila zašto nije oblik knedli-okruglica, što li već? Znači, kao krafne i kuhati na pari.
  2. jeke 05.04.10.11:59
    Akcije
    5 da li kuham u krpi?
  3. Umag-0280 05.04.10.17:16
    Akcije
    6 Ne u krpi jeke, samo stavi u vruću vodu.
  4. jeke 07.04.10.08:37
    Akcije
    7 Gotovo….Kuhala sam ih u krpi…Nisu mi ispale loše….Samo mislim da bi trebale biti još mekše od mojih…Ne znam kako to postići…Hvala za recept….
  5. irki 24.07.10.22:05
    Akcije
    8 Obavezno probavam!
  6. quo 10.01.11.01:30
    Akcije
    9

    Nigdje ne vidim u receptu gdje idu jaja a u sastojcima si napisala da idu dva jaja :) ... šta sad na kraju?

  7. Umag-0280 10.01.11.14:49
    Akcije
    10

    Hvala #9 na primjedbi, ispravljeno.

  8. Jafi 16.01.11.16:50 offline
    Akcije
    11

    Zanimljive..Ja sam spremala po drugacijem receptu; kombinacija brasna i hleba, prave se knedle i kuvaju u vodi..Sluze se uz razna mesa u sosu..Ali, sad nigde ne mogu pronaci taj recept :( Moram kopati po starim novinama i svescicama :)

  9. Umag-0280 16.01.11.17:12
    Akcije
    12

    Ovo je jako jednostavno, na kraju se dobije fina, malo šupljikava vrsta pašte. Odlična uz pašticadu i razne umake, a vjerujem da bi bila izvrsna i kao zamjena za damf knedle (radi šupljikave strukture upija sve živo).

  10. Mema 16.01.11.17:25
    Akcije
    13

    Zahvaljujući novoj slici vidim tek sada ovaj simpatičan recept koji svakako vrijedi zabilježiti........

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti