![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Knedličke
Bila sam dugo u zabludi misleći da se pojam čeških knedlička odnosi na jelo (prilog) u obliku okruglica – knedli sve dok jednog dana u nekom časopisu nisam pročitala recept za kojeg je zaslužna supruga češkog veleposlanika (tadašnjeg) u Zagrebu. Zanimljiv prijedlog za prilog bilo kojem mesnom jelu koje je pripremljeno uz umak ( gulaš, pašticada…)
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 28.10.2007.
- Autor: Umag-0280
- Umag, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (3 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 1/2 kg | oštrog brašna |
|---|---|
| 2 kom | jaja |
| 1/2 kocke | svježeg kcasca (a može i suhog za navedenu količinu brašna) |
| 2 dl | mlijeka |
| prstohvat | šećera |
| po potrebi | soli |
| 1 žlica | ulja |
Priprema
- U malo mlakog mlijeka dodati razmrvljen kavsac i malo šećera i ostaviti da se digne.
- Brašno promiješati s malo soli.
- Dodati dignuti kvasac, ostatak mlijeka i zamijesiti glatko i podatno tijesto.
- Pustiti ga da se diže 1 sat.
- Tijesto oblikovati u štruce ( ovo je dovoljna količina za jednu podeblju štrucu).
- Štrucu stavitu u vruću, posoljenu vodu kojoj je dodana žlica ulja ( ako imamo okruglu posudu, a imamo je uvijek, štrucu ćemo lagano saviti u krug
- Kuhati oko 30 minuta.
- Izvaditi iz vode, npr. staviti na dasku, da se prohladi i rezati na kriške.
- Ostaci se mogu poslužiti i nakon nekoliko dana, podgrijani u mikrovalnoj.
Posluživanje
Uz pečenja uz dodatak pirjanog kiselog kupusa.
Također ide kao prilog uz http://www.coolinarika.com/recept/junetina-na-lovacki-nacin
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
4 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
sigurno cu probat!
Tijesto se pripremi, izrežu kružići kao za krafne, ostave dizati. Zatim se kuhaju na pari. Uz to dobro ide pečenje i dinstano zelje.