ileyan ileyan recept 08.08.2009.
Akcije

Knedli od sira

Knedli iz 1921. godine. Što se je nekad jelo u Zagrebu.
Knedli od sira /slika/207678/

Priprema

  1. 1
    Original recepta glasi:
  2. 2 Knedli od sira prije kuhanja /slika/207679/
    Pol sira se u zdjeli dobro zdrobi (drobi se vilicom), uzmeju se dva cela jaja, promeša se i malo soli, primeša se brašna koliko zahtjeva da nije premekano niti pretvrdo. (navlažiti ruke i oblikovati knedle, staviti ih na tanjur i onda u frižider dok voda ne zakipi) knedli od sira prije stavljanja u vrelu vodu
  3. 3 Knedli od sira kuhani prije preljeva s prezlima /slika/207680/
    Voda mora kipiti, koja se osoli (u veći lonac stavi se voda i malo osoli), kada voda kipi, napravi se sa brašnom knedli (knedli se izvade iz frižidera i prije nego ih stavljamo u vodu još jedanput ih uvaljati malkice u brašno te ih tek onda spustiti u ključalu vodu), koji se metneju u vodu kuhati. Kuhaj 1/2 sata. knedli od sira kuhani bez preljeva s prezlima
  4. 4
    Uzmi malo masti, kad je vruča metne se unutra semlprezlu (prezli ili krušne mrvice), kad je semlprezlu žuti izvade se knedli na tanjur i poliju se.
  5. 5 Knedli od sira iz bakine knjižice /slika/207681/
    Knedli od sira iz bakine knjižice

Posluživanje

Može se jesti samo za sebe ili poliveno vrhnjem ili opet kao prilog nekom gulašu i slično.

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 8.384
    • Omiljen 71
    • Komentiran 16

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

16 komentara do sada…

  1. zoja-gita 08.08.09.23:49 offline
    Akcije
    7 O da, znam taj recept, jednom davno sam probala ali sam očito u nečem pogriješila jer su mi se u kuhanju raspale, sad ću po ovom receptu, hvala
  2. CARLI 09.08.09.15:22
    Akcije
    8 nikad nisam probala knedle sa sirom.Recept je odličan i bit će isproban.
  3. dragicag 09.08.09.18:06
    Akcije
    9 ovo je super radim po sličnom receptu iz jedne novije kuharice, odlično je
  4. INKA09 10.08.09.01:04
    Akcije
    10 nikad ih nisam pravila, ali budem..odlično…
  5. UrsulaSO 10.08.09.23:41 offline
    Akcije
    11 i ja imam slican recept, odlicne su!
  6. mamajac 11.08.09.08:28 offline
    Akcije
    12 Ovo ne moze da ne bude dobro!
  7. mamajac 11.08.09.08:28 offline
    Akcije
    13 Je l’ 1/2 kg sira?
  8. ileyan 11.08.09.09:03 offline
    Akcije
    14 Onaj jedan sir s placa ne znam ali mislim da je 1/2 kg ili čak manje. U stvari sve radiš od oka.
  9. jajokukica 13.08.09.20:22
    15 Je, pravi recept, baš bum sutra delala, moji obožavaju, bravo:)
  10. jussi044 24.08.09.17:09 offline
    Akcije
    16 predivnoooooooo:))
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti