AnaS AnaS recept 04.07.2010.
Akcije

Knedle od špinata

Još od siječnja 2008.g., kada sam vidjela u emisiji Dobro jutro recept za ove knedle, čekaju na isprobavanje. Zapela mi je za oko kombinacija zelenih knedli i crvene šalše od rajčica. Konačno je danas to bio moj fini i povrćem bogati ručak, iako ih možete servirati kao prilog raznim jelima jer ovo je samo jedna od varijanti klasičnih knedli od žemlji.
knedle od špinata servirane /slika/353278/

Priprema

  1. 1
    Smrznuti špinat izvadimo iz pakiranja i ostavimo u cjedilu, na sobnoj temperaturi, da omekša. ( Ja sam imala svježi domaći špinat pa sam imala malo više posla.).
  2. 2
    Žemlje narežemo na kockice, stavimo u zdjelu i posolimo.
  3. 3
    U drugoj posudi razbijemo jaja, dodamo mlijeko, promiješamo, prelijemo po kockicama žemlji, rukom izmiješamo sastojke, malo utisnemo i ostavimo pola sata da se moče.
  4. 4
    U tavi, na rastopljeni maslac, dodamo sjeckanu ljutiku, malo posolimo i pržimo na slaboj vatri dok ne omekša.
  5. 5
    Zatim dodamo protisnuti češnjak, ocijeđeni i omekšali špinat, malo popaprimo, dodamo mljeveni muškatni oraščić pa pirjamo 3-4 minute. Maknemo s vatre i ostavimo da se malo ohladi.
  6. 6
    Ohlađeni špinat premjestimo na namočene žemlje, izmiješamo sastojke, te rukama, lagano umijesimo tijesto ( ukoliko se smjesa lijepi, dodamo još malo fino mljevenih krušnih mrvica). Tako pripremljenu smjesu ostavimo 15-ak minuta da odstoji.
  7. 7
    Zatim vlažnim rukama oblikujemo knedle, stavljamo ih u vrući povrtni temeljac i kuhamo na laganoj vatri 10-15 minuta (ovisno o veličini knedli).
  8. 8 knedle od špinata /slika/353276/
    Gotove knedle ocijedimo, složimo u zdjelu za posluživanje i posipamo naribanim parmezanom. slika

Posluživanje

Špinat knedle možemo poslužiti uz umak od rajčice kao samostalno jelo.
ovako je pripremila narancha

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 6.481
    • Omiljen 105
    • Komentiran 17
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

17 komentara do sada…

  1. SaDaKa 05.07.10.07:54
    Akcije
    8 Fotkica super, klopica mi se isto sviđa.
  2. maslinka 05.07.10.18:01
    Akcije
    9 fantasticno…
  3. AnaS 11.07.10.19:57 offline
    Akcije
    10 hvala;
    ako volite špinat (blitvu) a starog kruha uvijek se nađe, napravite i nećete zažaliti ;))
  4. anka-1955 15.07.10.11:56 offline
    Akcije
    11 ovo je odličnooo!!!
  5. narancha 14.08.10.13:53
    Akcije
    12 http://www.coolinarika.com/slika/367257
    na našem meniju prije par dana…preeefino! :)
  6. AnaS 14.08.10.16:40 offline
    Akcije
    13 hvala na isprobavanju draga narancha i veseli me da ti se receptić svidio ;))
  7. Lihnida 30.03.12.23:48 offline
    Akcije
    14

    Već pogled na fotku osvaja. Volim sve što je zeleno, ide na probu:).

  8. bu-bu 06.04.12.14:52
    Akcije
    15

    Ovo vec prelepo mirise.Ja Nebojsa cekam dok Bu-Bu sprema i mislim da ce da bude prelep rucak tj znam da hoce jer je Bu-Bu prava kulinarka!Vec je stotinu puta opravdala tu titulu!!!

  9. bu-bu 06.04.12.15:31
    Akcije
    16

    Moram da javim da je rucak koji je napravila Bu-Bu fenomenalannnn!!!Nebojsa

  10. AnaS 12.04.12.17:40 offline
    Akcije
    17

    drago mi je da ste uživali u ovim finim knedlicama; nadam se da ćete još koji puta pa onda i slikicu dodati s desne strane ;))

Pogledaj sve komentare

Slični recepti