U kategoriji: Juhe

“Knedle od griza”

Knedle od griza daju poseban ukus domacoj juhi. Domaca kokosija juha bas dobro pase uz njih. Za promenu probajte i vi …

Prava korištenja

Objavljeno:: 23.05.2007.

Autor: Valerija10: Prishtina/Kosova, Srbija

Vrijeme pripreme	10 min

: Trenutna ocjena 5 (11 glasova)

Tagovi (7)
Komentari (11)

Sastojci

Potrebno je:
1 komad	belanaca
3 supene kasike	kukuruznog griza
1/2 supene kasike	dodatak jelima “Vegeta”
1/2 vezica	sitno isjeckanog persuna

Priprema

1. Bjelance umutiti sve dok ne postane pjenasto.

http://valerija10.coolinarika.com/slike/prikazi/14504
2. Dodati ostale sastijke i nastaviti mesanjem sve dok se smjesa ne izjednaci. http://valerija10.coolinarika.com/slike/prikazi/14503
3. Malom kasikom vaditi knedle i jednu po jednu staviti u vrelu juhu koju smo skinuli s vatre. Potom nastaviti sa kucanjem u tihoj vatri. Polako okrenuti knedle na drugu stranu.
4. Knedle u juhi kuvati jos 10 minuta na tihoj vatri povremeno lagano mesajuci juhu.

Posluživanje

Persun u knedle daje poseban ukus, sarenkast i ljepi izgled. Ko ne voli persun, moze i bes persuna.

U smjesu sa knedle ne stavljamo zumance, jer se knedle mogu raspasti prilikom kuvanja.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

11 komentara

#1 23.05.2007., TouchSun

Zanimljivo
ja ih pravim na malo drugačiji način – 1 jaje, griz i bašno
no reci, sto ljudi sto ćudi
#2 23.05.2007., Maja85

A radi zumanjca se mogu raspast! I ja sam ko TouchSun uvijek stavljala cijelo jaje, griz, obavezno vegeta, so i biber. Moja je najdraza supa cijeli zivot, (stavim unutra i karfiola i mrkve) i jedina koju on voli ( bez povrca i sa junecim jezikom)
#3 24.05.2007., ptea

da i ja pravim kao TouchSun.
Neki dan sam radila okruglice od griza gdje ide 1 jaje i još 2 žumanca, a Maja kaže da se od žumanjaca raspadnu, hm, mozda i je jer mi je smjesa ispala premekana.
juha za pet
#4 24.05.2007., roler

Moj provjereni recept: 1 jaje dobro izraditi vilicom,dodati malo ulja i pšenični griz.Smjesa ne smije biti tvrda ali ni premekana onako srednje.Umočiti žličicu u vruću juhu i vaditi manje “noklice” i kuhati u juhi.Neće se raspasti sigurno.Ovo mi u Slavoniji zovemo griz-nokle.Ako želim malo finije onda pileću jetricu nastružem,dodam peršin,zgnječeni češnjak,sol,papar i vegetu i to sve umijašam u ovu osnovnu smjesu pa kuham.To zovem leber-nokle.
#5 24.05.2007., DIANA

ja ih pak pravim ovako: 1 žlica masti, 1 jaje, malo soli i gris :-)
#6 24.05.2007., roler

Diana i ja sam nekada stavljala mast ali nećeš vjerovati da sam zaboravila,jer već dugo stavljam ulje.Sad sam se sjetila da su bile stvarno fine.
#7 24.05.2007., DIANA

meni su odlične, tako me mama naučila i tako radim :-)
#8 24.05.2007., murtela

Obožavam njoke od griza. Moja mama ih isto kombinira s pilećom juhom,a meni najviše pašu u juhi od povrća.
#9 25.05.2007., Valerija10

I mene je mama naucila. Knedle obicno pravim sa domacom kokosijom juhom. Probacu i sa komplet jaje. Javicu rezultat.
#10 25.05.2007., motion

samo bjelanjak ove noklice učini lakšim
tako da se tope u ustima
super
#11 28.05.2007., Milicza

Ja sam naučila od moje sveki-jaja moraš ubiti tako dobro da napraviš pjenicu,u nju dodaš pšenični griz,nikako previše,a ni premalo,nikakvu masnoću i sol ne stavljamo nego samo jaja i griz.Kad juha zakuha,smanji vatru,noklice vadi vrućom malom žličicom,koju svako malo umačeš u juhu ,ona ti tako lijepo oblikuje noklice,budu glatke površine kao sa slike.Kad sve noklice staviš,prokuhaj još oko 3-4 minute na slaboj vatri,polupoklopljeno-ne smije ključati jer će se juha zamutiti,dobro poklopi,pa isključi,ostavi 20-tak minuta sa strane.Noklice će se napuhnuti,povući će u sebe i sol iz juhe,bit će kao maslac mekane…jučer sam ih radila,žao mi je nisam slikala,juha od domaće kokoši,žuta ko’dukat….