Kako mnogo koristi knedle u mojoj kuhinji, unela sam promene u klasicne knedle,da ih obogatim sa vise vrsta zitarica, a jos i to sto se mogu zamrzavati i to kuhane.
Kolekcija za zamrzavanje.
Kako mnogo koristi knedle u mojoj kuhinji, unela sam promene u klasicne knedle,da ih obogatim sa vise vrsta zitarica, a jos i to sto se mogu zamrzavati i to kuhane.
Kolekcija za zamrzavanje.
Sastojci
Priprema
Prvo viljuskom umutiti jaja ulje i sol.
Zatim dodavati brasna i kus-kuse, sve dobro sjediniti.
Kada su brasna umucena,po malo dodavati mlake vode, kako bih se dobila lepa masa srednje gustine.
U posudu sipat vodu, a kad voda pocne da kuha dodat sol i ulje.
Kasiku srednje velicine zagrijati u u kljucaloj vodi, zato da se testo ne hvata za kasiku,i da bih se lepse oblikovale knedle.
Knedle kuhati oko 10 minuta, proveriti jel kuhano, ako je kuhano maknuti sa sporeta, te im dodati 1 dcl hladne vode i poklopiti.
Ostaviti da odstoje 5 minuta, zatim procediti i lagano ih isprati pod mlazom hladne vode.
Dobro ocedjen knedle mogu se dodati na vreo putar -ulje da se malo zapeku,ili samo ocedjene i posluziti uz razna jela kao prilog.
Posluživanje
Knedele posluzujem uz razne sosove, paprikase , dinstana jekla, pecenja...
Dobra kombinacija u jednom, ima se prilog i hleb i zdrava kombinacija.
A kuhane knedel se mogu i zamrznuti.
Kako je tebi ispao recept?
2