Jednostavno,lako,brzo..
Sastojci
Priprema
Sve sastojke pomešati, sem brašna.
Zavisno koliko je sir oceđen, zavisi i količina brašna.
Bolje oceđen-manje brašna i obrnuto.
Dodati brašno, lagano, mešajući varjačom, ili mikserom sa spiralnim metlicama.
Testo treba da je mekše, da knedle ne bi bile brašnjave.
Ove knedle su najbolje su sa domači, sirom iz krpe tzv. Švapskim sirom.
Pripremljeno testo ostaviti da odstoji 30-60 minuta.
Vaditi supenom kašikom i stavljati u ključalu posoljenu vodu.
Kad isplivaju na površinu gotove su.
Vaditi ih rupičastom kašikom i ređati u šerpu, u koju su stavljene prezle(malo).
Kad se prekrije dno, posuti malo prezli po njima, staviti koju kašičicu milerama malo razmućenog sa mlekom, da bude tečniji.
I tako dok se ne utroši!
Staviti na 15 minuta u toplu rernu.
Prijatno.
Vidi se da si iz Kikinde odakle je bila i moja baka i spremala ove knedle.Ja ih obozavam.Hvala za recept, imam ali od viska ne boli glava.
super su ti, viloim sve sa sirom! Ovako ja radim
Kako je tebi ispao recept?
3