Ovo je recept moje mame…uz malo mojih preinaka:-.)
Sastojci
Priprema
Zamutiti smjesu od brašna, jogurta ,jaja, malo mlijeka i vode. Smjesa treba biti maslo gušća od smjese za palačinke.
U zagrijanoj tavi popržiti komadiće piletine
naribati tikvice
namastiti tepsiju i staviti je da se zagrije 5 min na največoj temperaturi u pećnici
preliti polovicu smjese u zagrijanu tepsiju, te bi se prilikom ulijevanja trebao čuti zvuk krckanja.
komadiće piletine, naribanu tikvicu poredati ravnomjerno po tepsiji, te izliti ostatak smjese i sataviti da se peče 15-20 min na 200 C.
ako tko voli malo sočnije..preliti preko ispečene kljukuše malo rastopljenog maslaca i mlijeka!
Posluživanje
Kljukušu je najbolje servirati uz salatu od sitno nasjeckanog svježeg krastavca i malo bijelog luka, sa puuuno vrhnja..a josh bolje kajmaka…:-.)
30