U kategoriji: Kruh i peciva

Klipići od bundeve

ostalo mi je još one divne hokkaido tikve od partya, pa sam se malo poigrala sa pečenom tikvom, lanenim sjemenom i svježim sirom u tijestu..

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 27.10.2008.

Autor: Milicza: Zagreb, Hrvatska

Oznake:

: Trenutna ocjena 4.76 (34 glasa)

Tagovi (17)
Komentari (26)

Sastojci

tijesto:
1/2 kg	pečene hokkaido tikve
70 dag	brašna
--	malo soli
10-15 žlica	integralnog ili raženog brašna
2 žlice	lanenog sjemena
2 velike žlice	svježeg sira
1 vrećica	praška za pecivo
2 kom	jaja
kvasac:
2 dl	mlijeka
1 kockica	kvasca
1 žlica	šećera
2 žlice	brašna
premaz:
1	žutanjak
4-5 žlica	mlijeka
--	sjeme sazama ili lana ili buće

Priprema

Uzdignite kvasac u malo mlijeka sa dodatkom brašna i šećera.
Kad se kvasac uzdignuo, prosijte brašno u posudu i dodajte mu sol i uzdignuti kvasac, izmiksanu tikvu , sir i jaja, te zamijesite glatko tijesto.
Pustite da se diže na toplom.
Kad se tijesto diglo, premijesite ga i kidajte na manje komade, koje razvaljavajte u ovalne oblike, na jednom kraju šire .
Zarolajte čvrsto razvaljano tijesto, sa šire strane prema užoj , kraj stavite da dođe ispod klipića .
Premažite umućenim jajem i mlijekom, pa pospite sezamom .
Pecite na 200°C dok lijepo ne porumene.

Posluživanje

Ovakvi klipići se mogu puniti sa svakakvim vrstama nadjeva, od sira i šunke , sa pizza punjenjem, sa špinaom i ricottom, sa svježim sirom do slatkih nadjeva.
Ideja da stavim sir u tijesto nije moja, već Studenina .Tijesto time dobije veliku i višednevnu svježinu.
Poslužite na svojoj Halloween zabavi, na dječjem rođendanu…

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

26 komentara

#1 27.10.2008., Bozena

Ovo je super!!! Samo bi ja tijesto punila sa sirom!!! I upravo idem to raditit! :)
#2 27.10.2008., Pavloska

Ti se malo poigrala a dobila savrsene kiflice…
#3 27.10.2008., ariana74

Odlične su Milicze…Sigurna sam da su i fantastičnog okusa…
#4 27.10.2008., dvazen

eto meni ovo ne bi palo ni napamet :))) svidja mi se!
#5 27.10.2008., lp-l-mama

jako fino
#6 27.10.2008., GaganaNS

Imaju neobičnu boju,a ti Milicze ne prestaješ da me oduševljavaš svakodnevnim novim…i novim…idejama
#7 27.10.2008., -Violet-Love-

divno… svježi sir u tijestu daje neodoljiv šmek, a još i pečena bundeva, mmmmm… mora da su mekani i po par dana! of kors, ako uspiju preživjeti.
#8 27.10.2008., ktina

ovo je nešto fenomenalno, danas pojela zadnji..:)
#9 27.10.2008., Raylet

Prelepe i veoma zdrave….verujem da su ukusne, ako se ne oseti bundeva, jesce i moj dragi sin, a da nece ni znati, ...
ne voli bundevu ;)
#10 27.10.2008., mure

Ovakve slicne klipcice radi Suncica , ja sam ih pravila i odlicne su, pa moraju biti i ovi, posebno sa bundevom , to mi se bas sviđa
#11 27.10.2008., antoinete

bit ce svakako!!! I to uskoro!!
#12 27.10.2008., slatkakuca

Divno izgledaju , ja volim bundevu verujem i ukusne!!!!
#13 27.10.2008., biljkupinovo

Fino,fino…
#14 27.10.2008., saritaseka

predivne!!!!
#15 27.10.2008., senka27

ovo se mora praviti :)
#16 27.10.2008., branka-

Krasno :):)
#17 28.10.2008., arma

Odlican recept i ja koristim male hokkaido tikve za peciva slatka i slana, one su mi najbolje …:)
#18 28.10.2008., TashaNa

ja ne znam je li moja tikva hokkaido il je neka prostija :P ali ovo ce da se proba! odlicno!
#19 28.10.2008., manuela-g

bravo mileee, krasni su :)
#20 29.10.2008., omnia

nadam se da sutra nece padat kisa, da potrazim bundevu na pazaru. Oduvik su mi bile odbojne. Vrime je da ih probam. A i bacam se na izrezivanje onih strrrrašššnih :) totalni sam laik kad je o tikvama riječ!
#21 02.11.2008., arma

Pravila sam slane kiflice i slatke kifle sa nekim izmjenama (nadam se da se neljutis). Veoma ukusne, hvala za recept…:)
#22 17.11.2008., cvijetic8

Radila sam slićne, ali ću iprobati i ovaj recept.
Prvo trba nabaviti tu vrstu tikve, ne znam može li u zamjenu obična poveća tikvica ili bundeva ?
#23 17.11.2008., Milicza

@cvijetić8, ja uvijek radim sa ovom tivom ili sa hokkaido ili muškatnom tikvom, ima ih kupiti u mercatoru ili na placu, cijelu zimu. nisam radila sa običnom tikvom ili tikvicom.
#24 22.11.2008., cvijetic8

@Milicza hvala ti na informaciji.Kad napravim klipiće,
javit ću se.
#25 04.12.2008., zdenkaa

isprobano i super su
#26 prije 10 dana, 22h, foodfan

Moram ih probati, gdje je hokaido tu sam ja. Samo kad sve stići