![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
“Kiseli krastavci”
Vreme pripreme zimnice jos traje. Za one koji do sad nistu ukiselili krastavce, saljem ovaj vrlo jednostavan recept za ukiseljenje krastavca, a oni koji su to vec uradili, nije na odmet procitati ga.
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 29.09.2007.
- Autor: Valerija10
- Prishtina, Kosovo
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (4 glasa)
Sastojci
| potrebno je: | |
|---|---|
| odredjena kolicina | malih krastavca |
| na svaki 1 kg tezine vode treba 150 gr | morske soli |
| 1 pakovanje | crnog bibera u zrnu |
| 2-3 komada | lovorovog lista |
Priprema
- Krastavce oprati i nozem isjeci krajeve s obje strane.
- Poredjati ih u tegli sve do vrha tegle.
- Teglu s krastavcima napuniti hladnom vodom iz cesme.
- Uzeti drugu posudu (na primer serpu) i izmeriti koliko tezi tako prazna.
- U nju pazljivo prosuti vodu iz tegle s krastavcima i paziti da krastavci ne ispadnu.
- Izmeriti posudu zjedno s vodom.
- Na svaki 1 kg netto tezine vode, potrebno je 150 gr morske soli; (na primer ako netto voda tezi 3 kg potrebno je 450 gr morske soli).
- Od te kolicine vode i izracunate kolicine morske vode napraviti presol. Lakse ce se sol istopiti ako se voda malo zagreje. Presol ohladiti i time puniti teglu sa krastavcima.
- U ovom presolu ostaviti krastavce tri dana.
- Cetvrti dan prosuti – baciti sav presol, i tegku s krastavcima puniti hladnom vodom iz cesme. Dodati crni biber u zrnima i locorov list
- Teglu dobro poklopiti i odloziti za zimu.
SLIKOVIT PRIKAZ LINKOVA:
http://valerija10.coolinarika.com/slike/prikazi/24523 – poredjani u tegli
http://valerija10.coolinarika.com/slike/prikazi/24522 – slikan odozgo
http://valerija10.coolinarika.com/slike/prikazi/24521 – u cudnoj posudi!
http://valerija10.coolinarika.com/slike/prikazi/24519 – tegla sa presolom
http://valerija10.coolinarika.com/slike/prikazi/24518 – poklopljena tegla
NAKNADNO DODANI LINKOVI:
http://valerija10.coolinarika.com/slike/prikazi/25540 – vec ukiseljeni – iz bliza
http://valerija10.coolinarika.com/slike/prikazi/25539 – vec ukiseljeni
Posluživanje
Jako jednostavna izvedba a dosta ukusna kisela salata. Prilikom sluzenja iseci na kolutove.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
3 komentara
-
-
#1 30.09.2007., ehlimana
- uf kako ja volim kisele krastavce! super i zanimljiv nacin kiseljenja…
-
-
-
#2 30.09.2007., Evellina
- Ja obozavam kisele krastavce i nikada u zivotu nisam jela bolje nego kod strine od mog dragog. Od nje obavezno moram uzeti recept. Ja sam uvijek mislila da ide neka vrsta esencije u vodu za kiseljenje. Zar je dovoljna samo sol?
-
-
-
#3 30.09.2007., Valerija10
- Evellina: Ja stavim samo sol. Ove koje sam pripremila pre 4-5 dana skoro su se ukiselile jer je vrijeme toplo. Ako se cuva za zimu mozete staviti u hladnjak, naravno ako ima mjesta: -)).
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
