balerinarokoko
Kisela zimnica
/slika/697191/Priprema
- Težina:
-
1
Vodu ,ocat,šećer i sol stavimo u veći lonac da zakipi.U teglice poslažemo krastavce(ili zeleni paradajz,ciklu,miješano povrče) i kipučom smjesom zalijemo ,zatvorimo teglice i okrenemo na 3 min naopačke.Da bi bila sigurna 100 posto da su teglice dobro zatvorene (ovisno o volji )stavim ih još u pečnicu na 100 stupnjeva oko pola sata ili ih poslažem u lonac zalijem vodom do dva prsta ispod poklopca i prokuham oko 15 min.Pustim ih do drugog dana da se ohlade i onda put putuju do podruma.
Posluživanje
Ovako kiselim i papriku samo što papriku na par minuta ubacim u kipću smjesu (obarim ) i onda ih slažem u teglice i dalje sve isto.
Sastojci
3 l vode
1 l octa (alkoholni kisko)
200g šećera
200 g soli
cca4-5 kg povrča
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
© Podravka d.d. 2003.—2012.
4 komentara do sada…
Ne zvuci komplikovano,nema konzervansa...bas ono sto mi treba...
dobar recept,radim slično!
omjer imam isti, al ja prokuham vodu, sol i šećer, pa onda stavim ocat tako da što manje ishlapi njegova jakost, živjele vrijedne žene