![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Kisela repa s grahom
Složenci, “složena jela” omiljeni su specijaliteti koji se jedu žlicom. Nekad su bili svakodnevna seoska zimska hrana, izdašna i jeftina, koja se uvijek mogla obogatiti suhim ili kuhanim mesom ili, ako bi preostali za drugi dan, sa žgancima.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 23.07.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 20 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 619 kcal / 2587 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.25 (8 glasova)
Sastojci za 6 osoba
| 1 kg | kisele repe |
|---|---|
| 500 g | graha |
| 50 ml | ulja |
| 40 g | brašna |
| 60 g | luka |
| češnjak | |
| sol | |
| papar u zrnu | |
| 1 žlica | Vegete |
Priprema
- Namočeni grah prokuhajte kratko u vodi, ocijedite ga i stavite kuhati u drugu vodu.
- Posebno skuhajte kiselu repu s lovorovim listom, nekoliko zrna papra i Vegetom.
- Kuhanu repu dodajte u kuhani grah.
- Napravite zapršku tako da na ulju svijetlo popecite sitno nasjeckani luk, umiješate brašno i zalijete s malo hladne vode. Sve umiješajte u grah i repu.
- Dodajte nasjeckani češnjak, posolite i sve zajedno još kratko prokuhajte.
Posluživanje
Kiselu repu poslužite uz žgance.
Savjet
Repa s grahom bit će još ukusnija ako je kuhate zajedno sa svježim ili suhim svinjskim nogicama ili nekim drugim suhim mesom.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo pripremite do kraja. Ohladite ga, rasporedite u plastične posudice ili vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Jelo odmrznite preko noći u hladnjaku i lagano zagrijte u posudi s malo vode.
Trajnost: 90 dana.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 21,44 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 119,97 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 22,46 | - | - |
| Ukupno masti | g | 8,64 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 29,41 | 1 | 1 |
| Niacin | mg | 6,59 | 47 | 33 |
| Vitamin C | mg | 25,27 | 34 | 28 |
| Vitamin E | IU | 6,36 | 29 | 29 |
| Kalcij (Ca) | mg | 202,08 | 20 | 20 |
| Magnezij (Mg) | mg | 147,55 | 49 | 37 |
| Fosfor (P) | mg | 387,51 | 48 | 48 |
| Kalij (K) | mg | 1540,73 | 42 | 42 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
-
#1 07.02.2007., NadaZ
- Pripemila sam jelo točno prema uputi. Dodala sam bijeli sterilizirani grah “Podravka ” iz limenke od 400 g , jer mi je to jednostavnije nego namakanje i kuhanje graha.Pravi domaći recept !
-
-
-
#2 03.02.2008., bkolaric
- Ispalo je fino, još sam pola zamrznuo za kasnije. Nisam znao da se zaprška može raditi s lukom – vrlo je ukusna.
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
