Pomoravka
/slika/545413/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
/slika/545425/
Prvo napraviti prhko testo.
U posudu staviti brašno, malo soli i hladan puter pa brzo prstima sve dobro sjediniti.Kada ste dobili mrvičastu smesu,dodajte 1 kašiku ledene vode i lagano umućeno jaje i zamesiti glatko testo.
Zaviti u providnu foliju, ostaviti u frižider, najmanje pola sata, rastanjiti pomuću oklagije na potrebnu veličinu.
Podmazati kalup, veličine 26cm, sa malo putera, posuti brašnom, pa prstima utisnuti u kalup. Ostaviti u frižider.
-
2
/slika/545435/
Svo povrće oprati,pa ostaviti po komadić,koji ćete iseći sitno i ukrasiti odozgore kiš,pre pečenja. Slaninicu, iseći na sitne kocke, luk iseckati što sitnije možete, papriku isto iseći što sitnije možete.
Šargarepu i tikvicu narendati na krupnije.
-
3
U posudicu umutiti jaja, pa dodati kašiku parmezana i bosiljak. Sve to sjediniti, pa dodati u narendanu šargarepu i tikvicu i iseckano povrće, koje ste sve zajedno pomešali. Pobiberiti i posoliti po ukusu i još jedniom sve dobro izmešati.
-
4
Uzeti testo iz frižidera, posuti po dnu mrvice, preko posuti sitno naseckanim kockicama slaninice, a preko narendani dimljeni kačkavalj, preko svega toga sipati povrće sa jajima, poravnjati kašikom i ukrasiti povrćem, koje ćete iseći na tanke kolutove i šnitice.
-
5
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200*C oko 45 minuta ili dok vam fino ne porumeni.
Ohladiti prvo u plehu, na žici, pa izvaditi iz kalupa i poslužiti uz obilje zelene salate.
-
6
Prijatno!!!!!
Posluživanje
Recept Iz starijeg izdanja S&P
Sastojci
- Broj osoba:
- 250 g dimljenog kačkavalja
- 1 tikvica,narendana
- 250 g naribane šargarepe/mrkve
- 1 glavica crvenog luka, isečenog veoma sitno
- 2 manje paprike,isečene na sitne kockice
- 3 jajeta
- 50 g sušene slanine, isečene na kockice
- 1 kašika rendanog parmezana
- 6 listova bosiljka, ili prstohvat suvog
- 1-2 kašike prezle
- malo putera i brašna za podmazivanje kalupa
- po ukusu soli i bibera
Prhko testo:
- 225 g mekog brašna
- prstohvat soli
- 125 g seckanog hladnog putera
- 1 kašika ledene vode
- 1 lagano umućeno jaje
Još slika
/slika/545469/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Internacionalni recept
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 8 slika do sada
-
/slika/648019/
-
/slika/648013/
-
/slika/647977/
-
/slika/647973/
-
/slika/602351/
-
/slika/602345/
-
/slika/576481/
-
/slika/576477/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
25 komentara do sada…
Ja tek sada vidim ovo pitanje, kačkavalj je tvrdi sir kao gouda,trapist,beli ,žuti čedar ili koje već tamo imate.
uhhh.. kak ovo fino zgleda teta Pomoravka,, ovo ćemo majka i ja uskoro probat, svaka vam čast!
Draga Zorice, ovo je prefino ... volim kiš i najčešće radimo klasičan kiš loren , a i ovako s povrćem je prefini ... uz salaticu je bio fantastičan ručak ... Hvala za receptić
!!!
Draga moja Tamara, da samo znaš kako sam se obradovala kad sam videla slike,ulepšala si mi dan, koji mi je bio težak, zahvalna sam ti na tome. Od srca ti hvala i topli i nežni zagrljaji.
Kako sam ovo propustila, pojma nemam!?!?! Izgleda carski, kako ste ga divno pripremili, kao i Tamarin isprobani. Danas pravim, nadam se da ću oteti parče od moje brojne porodice, da slikam.
sjajno izgleda a sigurno i vkusno
Savrsen recept!
ovo je savrseno..muz i ja smo oblizali cijeli pleh i jos cu nam za veceru isto spremit :)))
rado bi jos neki zanimljiv recept sa povrcem ako imate..poz
Jako dobro! Kažem to nakon što smo više puta do sada uspješno isprobali i uživali u ovom krasnom tartu. Kombijacije povrća su bile različite ali tijesto - koje mi je izvrsno - je uvijek ostalo isto. Ja ga radim od mješavine više vrsta brašna i uvijek je jako dobro. Žao mi je da ni jedanput nisam uspjela slikati, ali kako će i u buduće biti često na nešem stolu bit će valjda jednom i neka slikica
. Recept sam primijenila odmah čim sam ga vidjela i pročitala. Privukla me slika i nije mi žao. Hvala!
Draga Moresi, slika nije važna, važno je da se vama dopala. Od srca ti hvala i topli pozdrav.