![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Kineski uštipci
Nešto kao kod Francuza hors d’oeuvres ili Španjolaca tapas, i Kinezi imaju svoju inačicu maštovitih zalogajčića. Skupni naziv je dim sum, a na kolicima s kojih se poslužuje obavezno će se naći i uštipci kuhani na pari.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 23.01.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 341 kcal / 1425 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.6 (5 glasova)
Sastojci za 4 do 6 osoba
| 250 g | sojinog brašna |
|---|---|
| 250 g | Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka |
| 400 ml | vode |
| Za umak: | |
| 3 žlice | soja umaka |
| 1 žličica | naribanog đumbira |
| 1 žlica | rižinog octa |
| 1 češanj | češnjaka |
| 1 žličica | šećera |
| prstohvat | mljevene čili paprike |
Priprema
- Sojino i glatko brašno promiješate i uz dolijevanje mlake vode zamijesite glatko tijesto.
- Tijesto razvaljajte i režite u uštipke.
- Pripremljene uštipke kuhajte na pari 30 minuta.
- Soja umak, đumbir, ocat, protisnuti češnjak, šećer i čili papriku dobro izmiješajte.
Posluživanje
Kuhane uštipke poslužite s pripremljenim umakom.
Savjet
Uštipke obavezno poslužite tople.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Uštipke pripremite do 3. koraka, složite na pladanj i zamrzavajte 2 sata. Nakon toga ih rasporedite u vrećice i vratite u zamrzivač.
Odmrzavanje: Zamrznute uštipke kuhajte na pari (prema 3. koraku) i prelijte pripremljenim umakom.
Trajnost: 90 dana.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 20,56 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 46,85 | - | - |
| Ukupno masti | g | 9,06 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 5,24 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 50,45 | 1 | 1 |
| Riboflavin | mg | 0,70 | 54 | 39 |
| Niacin | mg | 9,02 | 64 | 45 |
| Vitamin E | IU | 1,25 | 6 | 6 |
| Magnezij (Mg) | mg | 190,76 | 64 | 48 |
| Fosfor (P) | mg | 260,89 | 33 | 33 |
| Kalij (K) | mg | 1113,12 | 30 | 30 |
| Natrij (Na) | g | 0,464 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
