arasic arasic recept 13.03.2011.
Akcije

Kineski ručak kako ga radim ja

Moja i Konfucijeva mudra misao je da Kinezi sve sitno i tanko sjeckaju zato što su ljenčine i hoće da im bude sve brzo gotovo, a ja još mislim, jer sam mudar, da je to trik kada hoćeš napraviti puno iz malo .....
Kineski ručak kako ga radim ja .... /slika/504973/

Priprema

Vrijeme pripreme:
20 min
Težina:
Jednostavno

  1. Predpriprema

  2. 1

    Meso nasjeckate na prutiće ili listiće, marinirajte u soja umaku i ulju

  3. 2

    Kupus nasjeckajte na tanke rezance, mrkvu ma tanke prutiće, te ih kratko blanširajte u kipućoj posoljenoj vodi i ocjedite

  4. 3

    Poriluk nasjecite najprije poprečno pa zatim uzdužno na 4 dijela, papriku na kockice

  5. Priprema

  6. 1

    Pržite meso na malo vrele masnoće dok sok ne počne nestajati ....

  7. 2

    Dodajte poriluk i papriku, pa malo zatim i kupus i mrkvu

  8. 3 Kineski slatko kiseli umak od Danijelbjelan /slika/503565/

    Kada povrće dobije boju, dodajte nekoliko žličica slatko kiselog kineskog umaka odlično ga rade danielbjelan ili maumau1

  9. 4

    Kada se lagano karamelizira, eventualno još začinite i gotovo ...

  10. 5

    Za one koji to vole, a meni je super, narežite režanj ili dva ananasa ali tada obavezno malo zaljutite ... ludilo ...

Posluživanje

Poslužite uz rižu ili tjesteninu, i još dodatno omiljenog umaka slatko-kiselog, ili ljutitog, ili s češnjakom ... i zelenu salatu ....

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe
  •  600 gr mesa po izboru (junetina, piletina ..)
  •  1 veći komad bijelog dijela poriluka
  •  1 veća mrkva
  •  1/2 svježe crvene paprike
  •  100-150 gr svježeg kupusa
  •  sol, papar, vegeta pikant
  •  soja umak
  •  slatko kiseli umak

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 4.647
    • Omiljen 57
    • Komentiran 9

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

9 komentara do sada…

  1. ovnica55 13.03.11.08:23
    Akcije
    1

    pravo zboriš,možda bi i ja manje jela,treba vremena dok to sitno polovim po tanjuru,a dotle se i najedeš,tu nema da napipaš s prstom

  2. Milicza 13.03.11.08:28 offline
    Akcije
    2

    volim kinesku kuhinju i rado je spremam. ne kužim čemu ti ovo blanširanje povrća?? ispireš vitamine iz njega :DDD ?? ja radim slično,  volim stir fry, volim taj hrskavi okus poluprženog povrća. isprva mi je bilo čudno, priznajem, no kad sam se navikla, neodoljivo mi je ! inače, spremam u woku, koji mi je susjeda darovala, nakon što ga je dobila i nije ga znala koristiti, pa i oprala ga u perilici suđa :eeek:. bože moj, kako je meni samo poslužio, ne znam više živjeti bez njega. preporučam ti i da naribaš svježi đumbir (ali i kapulu)u marinadu za meso.. oduševit ćeš se!

  3. arasic 13.03.11.08:53 offline
    Akcije
    3

    Pa Miliza đumbir je ok, doda aromu i ljutkasti okus, nisam ga imao, povrće je samo zakipilo i povuklo sol, tako da je bilo u tavi ili woku gotovo za par minuta taman da upije sokove od pečenja i umak, mrkvica je bila gotova a ne raskuhana i bit ovog jela je karamelizirani umak na mesu i povrću i kremasta tekstura, inače ja također volim hrskavo povrće ali to spremam drugačije ....

  4. arasic 13.03.11.09:03 offline
    Akcije
    4

    #4 pa nije baš tako sitno narezano, mogao sam jesti bez naočala ..... #2 volim komentare bilo konstruktivne ili dijaloške , a posebno duhovite...

  5. missha 13.03.11.09:16
    Akcije
    5

    Striček arašić, meni se baš dopada vaš recept :) I super mi je kaj je recept baš jednostavan :) Da nama mladima ne zagorča život ;):D

  6. Milicza 13.03.11.09:45 offline
    Akcije
    6

    kremasta streuktura u kineskim jelima mi je također jako bitna i volim je, vjerujem ti na riječ za povrće. probat ću na tvoj način.

  7. arasic 13.03.11.12:04 offline
    Akcije
    7

    #4 gle sam sebi odgovaram, #1 je odgovor

  8. Dara666 13.03.11.12:09
    Akcije
    8

    Stvarno djeluje kao ludilo, ako se uudim dodacu i taj ananas :) Sve pohvale za recept :)

  9. kristinna 13.03.11.19:23
    Akcije
    9

    volim kinesko..mmm

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti