![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Kineski puding od riže
Uz kineski puding od riže servirajte i jednu zanimljivost: arheolozi su otkrili da se navedeni desert koristio u gradnji Kineskog zida, ali ne kao pogonsko gorivo radnika već kao – vezivno sredstvo!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 23.01.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 301 kcal / 1258 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (4 glasa)
Sastojci
| 250 g | riže |
|---|---|
| 100 g | šećera |
| 1 | Vanilin šećer Dolcela |
| 1 žličica | naribane narančine korice |
| 100 g | grožđica |
| Za preljev: | |
| 200 ml | vode |
| 100 g | šećera |
| 2 žlice | limunova soka |
| 1 žlica | Gussnela Dolcela |
Priprema
- Rižu skuhajte i procijedite.
- U vruću kuhanu rižu umiješajte šećer, vanilin šećer, koricu naranče i miješajte dok se šećer ne otopi.
- Kalup za puding premažite maslacem, rasporedite oprane grožđice, preko njih ravnomjerno rasporedite rižu, koju lagano utisnite žlicom.
- Pripremljenu rižu kuhajte na pari 30 minuta.
- Vodu, šećer i limunov sok zagrijte do vrenja, a zatim dodajte Gussnel, koji ste razmutili u malo vode. Sve kratko prokuhajte.
- Kuhanu rižu izvadite iz kalupa i prelijte pripremljenim preljevom.
Posluživanje
Poslužite dobro rashlađeno.
Savjet
Obavezno koristite bijelu rižu okruglog zrna, koja daje ljepljivu strukturu.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 5,70 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 73,43 | - | - |
| Ukupno masti | g | 5,50 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,71 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 3,81 | 0 | 0 |
| Niacin | mg | 12,12 | 87 | 61 |
| Vitamin C | mg | 3,40 | 5 | 4 |
| Vitamin E | IU | 4,00 | 18 | 18 |
| Kalcij (Ca) | mg | 38,78 | 4 | 4 |
| Magnezij (Mg) | mg | 260,04 | 87 | 65 |
| Fosfor (P) | mg | 485,91 | 61 | 61 |
| Kalij (K) | mg | 437,31 | 12 | 12 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
- #1 17.09.2006., zikijonjic
- Nisam sigurna da razumijem, dakle, nakon sto smo stavili rižu u kalup, treba ju kuhati na pari???
-
-
#2 27.09.2006., karmela
- Da, riža se kuha na pari ili je možete staviti u pećnicu u vodenu kupelj.
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
