Moj profil

kineski kupus I

75 minuta
5

Naziv mu je dala naša prijateljica, i osim "kineskog" u naslovu, ničeg drugog kineskog nema, ali jeste drugačiji od ostalih recepata i zaista vrlo vrlo ukusan. Iako su sastojci isti kao i za gotovo svaki sladak kupus, način pripreme ipak dodaje jednu novu notu.

Naziv mu je dala naša prijateljica, i osim "kineskog" u naslovu, ničeg drugog kineskog nema, ali jeste drugačiji od ostalih recepata i zaista vrlo vrlo ukusan. Iako su sastojci isti kao i za gotovo svaki sladak kupus, način pripreme ipak dodaje jednu novu notu.

Sastojci

za
1,3 kg kupusa (srednja glavica)
350 gr mlevenog mesa svinjskog ili junećeg po želji
1 struk praziluka ili glavica luka isečena
1 manja konzerva pelata ili tri četiri manja isečena paradajza
začini so, šareni biber, vegeta

Priprema

1.

mleveno meso propržiti na malo luka ili praziluka, dodati so, šareni biber i ostaviti da se prohladi.

2.

srednjoj glavici kupusa odseći deo kod korena i potom dosta duboko izdubiti glavicu, ali ne da se probuši dno.

sa gorenje strane glavice (tamo gde je glatka) tanko zaseći da lakše "sedne" u šerpu. 

3.

u dublju šerpu staviti glavicu kupusa naglavačke tako da izdubljeni deo bude gore. napuniti dobro mlevenim mesom i preliti vodom oko jedne trećine šerpe i posoliti po potrebi. kuvati u pretis loncu ili poklopljenog dok kupus ne omekša.

4.

varjačom blago rastvoriti listove kupusa izmedju unutrašnjeg i spoljnjeg dela i te džepove malo napuniti s onim mesom koje je bilo u sredini. ako vam je to komplikovano, taj korak možete i izostaviti. dosuti jednu manju konzervu sečenih pelata i dokuvati.

Posluživanje

seći na režnjeve i servirati sa malo safta od paradajza.

  • Mleveno-meso(1)
  • Slatki-kupus(1)
  • Punjenje(1)
  • Slatki-kupus-s-rajcicom(1)

1

po želji dodati i pirinač u fil.

veći deo mesa treba u izdubljenom delu a u džepove stavljati kašiku do dve fila.

s gornje strane ravno iseći glavicu vrlo tanko a i ne mora ako nije previše šiljata.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)