Kineski fondue

Priprema

1. 1
   Piletinu, povrće i lovor kuhati u 1, 5 l hladne vode. Kuhati oko 30 minuta začiniti.
2. Meso narezati na tanke ploške veličine 2-3 cm. Ja občino režem dok je još malo smrznuto. Ljepše se nareže. Mrkvu, proiluk i šampinjone narezati na ploške.
3. Umak od sira:
   Svježi sir zgnječiti i umiešati liker mlijeko i pistacije.
4. Umak od jabuke:
   Jabuke krupno naribati i pomiješati sokom od limuna i naranđe, marmeladom i senfom, dodati papar po ukusu.
5. Zakuhati juhu uliti u zdjelu za fondue i staviti na predviđeno malo kuhalo.
   Komadiće mesa i povrća nabadati na vilice, a postoje i dugačka sita za kuhanje na pari (koja ja nemam). Umakati u juhu, zatim u umake i uživati.
6. Može se koristiti druge vrste mesa, čak i svinjetina.