Bomboncica
Kineska piletina sa povrćem
/slika/984021/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
U slanu, kipuću vodu stavite rižu da se kuha. Pazite da se zrna ne raskuhaju i postanu ljepljiva. Ja to radim tako što rižu kuham na umjerenoj temperaturi, a zadnjih par minuta kuhanja potpuno ugasim šporet i ostavim rižu da se zgotovi u samoj toplini vode u kojoj se kuhala. Ocijedite rižu netom prije serviranja.
-
2
Pileći file narežite na kockice velićine zalogaja, oko 1.5-2 cm. Stavite u manju posudu, prelijte soja sosom, malo posolite ili dodajte vegete, ali vodite računa da je soja sos dosta slan. Začinite po želji. Uz ovakvu piletinu se dobro slaže malo mljevenog kima, đumbir, a za one hrabrije preporučujem 1-2 kašike soka od narandže. Naravno, ne pretjerujte sa začinima, jer je suština kineske kuhinje jednostavnost okusa. Izmješajte meso da se soja sos i začini ravnomjerno rasporede po mesu. Zatim komadiće uvaljajte u brašno, tako da budu obloženi sa svih strana.
-
3
U wok-u ili velikoj teflonskoj tavi zagrijte ulje, 5-6 kašika. Naglo propržite piletinu, ne duže od tri minuta. Miješajte tokom prženja, da bi se piletina ravnomjerno ispržila. Dodajte Kinesku mješavinu povrća, izmješajte i poklopite. Kuhajte 7-8 minuta. Povremeno promiješajte. Na kraju dodajte jednu kašiku soja sosa, dosolite po ukusu.
Posluživanje
Kineska mješavina povrća sadrži luk, mrkvu, zelenu i crvenu papriku, đumbir, šiitake gljive, mlade mahune…, pa ako više volite svježe povrće samo naprijed. Sve treba biti narezano na tanke listiće, veličine zalogaja, koji se brzo skuhaju i tako zadrže lijepu boju i okus. Cilj je da se sve brzo pripremi, a nikako se ne preporučuje dugotrajno raskuhavanje u kom se gube dragocjeni sastojci.
Takođe, preporučujem korištenje štapića za jelo. Ako ih niste nikada prije koristili nemojte se obeshrabriti. Nije teško za naučiti, a istovremeno je veoma zabavan i nov doživljaj jela.
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Internacionalni recept
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 3 slike do sada
-
/slika/1013019/
-
/slika/1013013/
-
/slika/945377/
Slični recepti
-
Wok “sataraš”
-
Pohana piletina u slatko-kiselom umaku (kineski)
-
Pohana piletina u pivo-umak
-
Piletina sa rizom à la Billi :-)
-
Piletina “KUNG PAO”
-
Kineska piletina sa sezamom
-
Kineska piletina
-
Piletina i povrće u woku...brzi ručak!
-
Mediteranski wok
-
Diavolina piletina na kineski!
-
rižoto sa stir fry povrćem (wok)
-
Piletina s povrćem u woku
© Podravka d.d. 2003.—2012.
17 komentara do sada…
Hm, pa nisam primijetila da ova ledova smrdi? Kod nas druga nema da se kupi. Ali te razumijem posve, ako neki proizvod sadrži nešto što ne volim nema šanse da ja to pojedem, jer mi i od samog mirisa bude muka. Srećom jako malo toga mi smeta. Rješenje je da jednostavno sama napraviš svoju mješavinu, neke stvari možeš iz konzerve npr. bambus, a ostale nasjeckaš svježe.
isprobano danas, odlicno ispadne piletina
danas sam napokon isprobala ovaj recept - apsolutno oduševljenje
Koristil sam ledovu mješavinu povrća, meni je ona baš fina, nisam primjetila da bi imala neki specifičan miris.
Hvala na receptu!
Stvarno extra jedno od omiljenih jela i stvarno se brzo sprema.
Drago mi je to čuti, takođe, jedno od mojih omiljenih jela, piletina mi je najljepša na ovaj način.
Ovo sam odabrala za osmomartovski ručak!
danas kuham...
Ručkić uspeo, polizali prste! Evo je i slika. Hvala još jednom na svim savetima, divna si!
U pravu si, sramim se
. Sledeći put te zovem, pa ti probaj da ne dođeš!