U kategoriji: Glavna jela

Kineska Nova godina

Evo što sam pripremila na prvi dan nove 2008. godine: malo bijelog mesa, pokoji sojin izdanak, soja-sos, mahune i kineski rezanci… kad onooo! Čajniz rapsodi u smeđim tonovima i s ponekim zelenim detaljem! Zanimljivo i ukusno! Jednostavno! Preporučam! :) Usput, SNG svima! :)

Prava korištenja

Objavljeno:: 01.01.2008.

Autor: diavola: Hrvatska

Vrijeme pripreme	45 min

: Trenutna ocjena 5 (11 glasova)

Tagovi (24)
Komentari (18)

Sastojci za 4 osobe

20 dkg	kineskih rezanaca s jajima
50 dkg	pilećih ili purećih prsa
20 dkg	mahuna
1 glavica	luka
4 žlice	ulja
3 žlice	sojina umaka
1 kom	svježeg đumbira (ako nemate, može začin)
20 dkg	sojinih izdanaka
pola konzerve	bambusa
šaka	vrganja (opcija)
1 češanj	češnjaka
	mješavina začina
malo	maslaca ili ulja za popržiti piletinu

Priprema

izrežite meseko na trakice ili komadiće drugih oblika ovisno o inspiraciji (uvaljajte ga 15-ak minuta u mješavinu začina); nasjeckajte luk i češnjak; otvorite konzervu bambusa i sojinih izdanaka
ispržite meso na malo maslaca i izvadite van;
u istoj širokoj teflon-tavi nastavite pržiti luk (prvo crveni, onda češnjak), dodajte smrznute mahune i nakon nekoliko minuta dodajte i ocijeđeni bambus; ja volim ubaciti u to i šaku vrganja, ako imate – zašto ne! začinite sve s đumbirom ili, ako imate svježi, naribajte ga i bacite unutra (meni se baš ne da niti ga imam svaki put, pa ubacim samo začin, ali bude jako fino i ako ubacite malo naribanog đumbira) – ova točka traje jedno 20-30 min.
na kraju vratite meseko da se malo sve prožme i kad je gotovo ubacite ocijeđene sojine izdanke (ako ih kupite u staklenci, oni su već gotovi tako da ih ubacujete na sam kraj)
Rezance kuhajte u slanoj vodi po uputama na vrećici (2-3 min.), ocijedite ih (fantastični su i obožavam te kineske rezance, imate ih za kupiti na “inozemnim odijelima” hipermarketa) i možete ih poslužiti bilo odvojeno ili ih odmah ubacite u gotovo jelo (ja radim ovo drugo)

Posluživanje

fotkano mobitelom

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

18 komentara

#1 01.01.2008., ivlonca3

Hvala!Ja ti ovo neću ist,di ti je ona tvoja jenjetina????Svejedno:SNG i tebi:))))
#2 01.01.2008., pajica

Meni se čini kao jako dobar početak nove godine! Pa SNG i tebi!
#3 01.01.2008., diavola

hej, cure hvala na čestitkama :) ivlonca3: ma zašto ovo nećeš jesti, molim te? :) znaš kak je fino! šta ne voliš od ovoga? usput, staru godinu sam ispratila s janjetinom, ofkors, bio je, da parafraziram pajicu, i jako dobar kraj prošle godine :) danas je malo usporeno i lakše :)
#4 01.01.2008., Blizanka

Za mene može jedna porcija. :)))
I vrganje ubaciti prosim lepo ;) Ne bih imala ništa protiv da mi Diavola kuha.
Sve kaj izađe iz njene kuhinje je fino-fino!
#5 01.01.2008., thetan

Ja bi s piletinom … i drugo mi sve veoma odgovara … volim ovu kinesku hranu … odmah idem izbacit vok, pa na posao :))))))
#6 01.01.2008., ivlonca3

Bambus,soja.đumbir….niš mi ne paše:)))Možda,kad bi mi ti spremila,a ja došla na gotovo,bih i kušala:)Tko zna,možda bi mi se i svidilo,ali..janjetina je janjetina:))))
#7 01.01.2008., Dragana79

SNG također!!!
Sviđa mi se!!!
Pozdrav
#8 01.01.2008., diavola
1. Blizanka: jao, kad dobijem takve komplimente, odmah nutkam i trpam na tanjur sa slatkim osmijehom na ustima :)) moto: bez vrganja ništa!
2. thetan: zbog rezančića i soje, pa đumbira, ma, baš i izgledom i okusom kao da si u kineskom… iako, priznajem, nisam radila u woku, napustila sam ga od kad sam kupila široku veliku teflon tavu koju obožavam! :)
3. ivlonca3 hmmm hitno moraš doći kod mene na trening! :)) tak’ ja, primjerice, rižu nikad nisam voljela, dok nisam skužila da nemali broj ljudi, uključujući i moju mamu, pravi fakat bezveznu rižu… sad je baš volim, ali onak’ kak je ja pravim! no, janjetina-je-janjetina – apsolutna istina! janjetina forever! :))
4. dragana79: hvala, hvala :)) drago mi je da ti se sviđa, dođi (j)opet :)
#9 01.01.2008., -Violet-Love-

hehe, potpisujem Blizankin komentar u potpunosti..
#10 02.01.2008., DIANA

Sve kaj ima veze sa kineskom kuhinjom mi je mrak …..
A ovo je i mljac i mrak … :-)
#11 02.01.2008., diavola

hvala, hvala :)))
#12 05.01.2008., TouchSun

Ovo ti je fiiiino :D
Dobila sma wok za rođendan pa ga isprobavam i to tvojim receptićima :D Reci mi draga, di si nabavila bambus u konzervi?
#13 05.01.2008., diavola

bambus je MUST :) imaš ga za kupiti u billi, merkatoru, koznumu… tamnoplava konzerva obično na onim “inozemnim odjelima” košta nekih 15 kn… imaš dosta za 2 puta SIGURNO! bambus je neutralan i poprima ookus drugih sastojaka, obožavam ga! recimo, s gljivama je ludilo, s piletinom i povrćem, mljac! vani je puno jeftiniji nego kod nas…
#14 16.01.2008., brusnica

Wau – kombinacija okusa – genijalna – ma sve super!!!!
Jel sam uzgajaš izdanke? Koju soju koristiš?
#15 17.01.2008., diavola

ups, zatekla si me s pitanjem! čak ne znam ni da se izdanci uzgojiti kod kuće :) super fora! ali odgovor je – kupim ih gotove… valjda se nećeš sad razočarati ili me gledati s visoka? :)) uglavnom, ili kupim u Billi onu verziju što bude kao suha ili kupim u Merkatoru u staklenci (i tekućini) pa procijedim… soja izdanci su mi fora izgledom i oblikom… :)
#16 17.01.2008., brusnica

He, he ja ti skoro sve gledam s visoka, imam 181cm visine, hi, hi, neznam koliko si ti visoka?
Ma ne, sve je O.K. a mogu se same uzgojiti, uzgajala sam ja i rižu i lan, jedino mi je problem heljdu, hi, hi, – možda zato jer je termički obrađena, hi, hi, ma to se ja smijem sama sebi, nekad sam isprobavala i nije mi bilo jasno zašto neće proklijati heljda, a riža mi raste …
Sorry – što sam se raspisala, ali baš me puklo!!!
#17 17.01.2008., brusnica

Eh i još da te pitam , sorry – davim – kakvi su to kineski rezanci s jajima, ja znam za one od riže, ali nisam vidjela koji su to kineski s jajima, ti su pšenični ili?
Unaprijed hvala!!!!
#18 17.01.2008., diavola

evo, samo za tebe FOTKA moje trenutno OMILJENE tjestenine :) defintiivno me gledaš s visine! trept trept :)) uzgajala si rižu?! ajme, ovo prvi put čujem! hoću esej na tu temu hehe koja fora, baš neobično! :)) e da, što se tiče ove tjestenine, imaš u Bili i Mercatoru na onom odjelu gdje bude “inozemna kuhinja” ili “inozemni odjel” kako se to već zove… od Blue Dragon firme, ne možeš promašiti… :))