![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Kinder kolač
Biskvit, pa krema, pa glazura, pa sve to još jednom! Kinder kolač u sebi ne skriva igračku, već samo slatke sastojke za prste polizati!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 31.08.2006.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 20 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 278 kcal / 1162 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.61 (18 glasova)
Sastojci
| Za biskvit: | |
|---|---|
| 6 | jaja |
| 80 g | šećera |
| 6 žlica | tople vode |
| 80 g | Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka |
| 1 | Prašak za pecivo Dolcela |
| 20 g | kakaa |
| Za kremu: | |
| 1 l | mlijeka |
| 100 g | Gussnela Dolcela |
| 30 g | šećera |
| 1 | Vanilin šećer Dolcela |
| 250 g | maslaca |
| 250 g | šećera u prahu |
| Za čokoladnu glazuru: | |
| 250 g | čokolade |
| 150 g | maslaca |
Priprema
- Za pripremu ove slastice potrebne su dvije biskvitne podloge, a morate ih pripremiti svaku zasebno. Pripremit ćete ih na sljedeći način: 3 jaja i 40 g šećera pjenasto miješajte električnom miješalicom 2-3 minute.
- Nakon toga pomiješajte 40 g brašna, 10 g kakaa i pola vrećice praška za pecivo i lagano umiješajte u mješavinu jaja i šećera.
- Odmah dodajte tri žlice tople vode, smjesu lagano izmiješajte i izlijte na pleh obložen pek papirom (vel. 30×40 cm). Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C 10 minuta.
- Pečeni biskvit malo ohladite i maknite pek papir. Drugu biskvitnu podlogu pripremite od preostalih namirnica na isti način.
- Dio hladnog mlijeka (oko 150 ml) pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i Gussnelom, a ostatak mlijeka zagrijte.
- Kad mlijeko zakipi, umiješajte pripremljenu mješavinu i uz stalno miješanje kuhajte 2-3 minute. Kremu ohladite, a zatim dodajte maslac koji ste prethodno pjenasto izradili sa šećerom u prahu.
- Za glazuru maslac zagrijte da zakipi, maknite potom s vatre, umiješajte čokoladu i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
- Na pripremljenu biskvitnu podlogu nanesite pola količine pripremljene kreme, na to izlijte pola količine pripremljene glazure, stavite drugu koru, ostatak kreme i prelijte preostalom glazurom.
Posluživanje
Kolač dobro ohladite i poslužite.
Savjet
Prije nego narežete kolač, držite ga na sobnoj temperaturi 15 minuta da glazura ne bi pucala.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 3,51 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 24,59 | - | - |
| Ukupno masti | g | 20,01 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,51 | - | - |
| Kolesterol | mg | 45,55 | - | - |
| Vitamin A | IU | 728,26 | 18 | 15 |
| Niacin | mg | 0,80 | 6 | 4 |
| Vitamin D | IU | 25,08 | 13 | 13 |
| Vitamin E | IU | 2,26 | 10 | 10 |
| Kalcij (Ca) | mg | 92,27 | 9 | 9 |
| Fosfor (P) | mg | 123,82 | 15 | 15 |
| Kalij (K) | mg | 157,02 | 4 | 4 |
| Natrij (Na) | g | 0,227 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
11 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
BISKVIT: 3 jaja, 3 žlice šećera, 3 žlice brašna, 1/2 praška za pecivo, 1 žlica kakaa.
FIL: 5 dl slatkog vrhnja, 1 vrećica želatine u prahu, ja dodala 1 vanilin šećer i 2 žlice šećera
GLAZURA: 200g čokolade, par kapi ulja, 1dl vode, 1/4 margarina (60g) Biskvit ispeći u velikom limu i prerezati na pola na dužoj strani. Ispadne oko 0,5cm debel.
Šlag čvrsto ulupati, dodati šećere i želatinu otopljenu u 0,5dl mlijeka.
E sad, što se meni desilo: dok sam držala kolač u frižideru da se prvi sloj glazure stegne, fil se već toliko stegao da ga više uopće nije bilo moguće ravnomjerno nanijeti u drugom sloju. Pretpostavljam da su neke od vas radile Pingvina i po tom receptu. Kako ste to riješile? Treba li se zdjela s filom držati na toplom, tako da se ne stvrdne do kraja…?
radim stalno taj kolač iz prema Gosp.Listu (ok, malo sasm izmijenila recept), ali jedini način da ti uspije jeste da podijeliš slatko vhnje i želatinu na pola pa izmiksaš prvi dio i namažeš, zatim pažljivo poliješ toplom glazurom i ostaviš cca četrdesetak minuta da ona stvarno očvrsne, zatim izmiksaš drugi dio vrhnja i radiš dalje po receptu….
U omiljenima je…..