Moj profil
Sanja-76
23.1.2013.

Kina wok

40 minuta
22

Drugi recept azijskog podneblja, kako sam krenula ovo će izgleda biti azijski tjedan ;)

Drugi recept azijskog podneblja, kako sam krenula ovo će izgleda biti azijski tjedan ;)

Sanja-76
23.1.2013.

Sastojci

za
1 mesnata zelena paprika
1 mesnata crvena paprika
1 veći luk
1-2 češnja češnjaka
600 g mesa (svinjetina, puretina, piletina)
3 žlice ulja
sol, bijeli biber
125 ml bijelog vina
2 žlice bijelog vinskog octa
250 ml bistre juhe
ili
250 ml vode + pola povrtne kocke
1-2 žlice soja sosa
125 g sojinih klica (pola staklenke)
1 žlica kukuruznog škroba (gussnela)
1-2 žličice šećera

Priprema

1.

Paprike očitite, operite i narežite na veće komade. Luk i češnjak očistite i sitnije nasjeckajte. Meso operite, posušite papirnatim ručnikom i narežite oštrim nožem na trakice.

2.

Na 2 žlice ugrijanog ulja u woku (tavi) propržite meso dok malko ne posmeđi, a tekućina ispari, jedno 10-ak minuta (piletina ili puretina se kraće prže). Posolite, pobiberite i stavite u posudu s poklopcem koja drži toplinu. Na jednoj žlici ulja staklasto popržite luk, dodajte češnjak i kad zamiriši stavite paprike i pržite par minuta. Dodajte meso, vino, ocat, juhu i soja sos, promiješajte i kuhajte 5 minuta.

3.

Soja klice isperite u situ pod mlazom hladne vode, ocijedite i dodajte u wok. Žlicu gussnela otopite u malo hladne vode pa umiješajte u meso i povrće te kratko prokuhajte da se sos zgusne. Začinite dodatno s biberom, soli, soja sosom i šećerom.

Posluživanje

Uz ovo jelo paše riža ili tjestenina.

Recept je sa stranice Lecker.de uz izmjene.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.