Kikiriki fantazija
/slika/2980/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Od brašna, Gussnela, praška za pecivo, maslaca narezanog na listiće, jaja, mljevenog kikirikija, šećera i vanilin šećera izradite prhko tijesto. Ostavite ga u hladnjaku oko sat vremena.
-
2
Nakon toga valjkom razvaljajte tijesto, stavite ga u namazan i pobrašnjen pleh (veličine 32×20 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 15 minuta.
-
3
Dok se tijesto peče, pripremite karamel. U posudu uspite šećer u prahu i zagrijavajte ga na laganoj vatri dok ne dobije zlatnožutu boju.
-
4
Posudu maknite s vatre, dodajte maslac, a zatim vrhnje. Promiješajte i nastavite kuhati na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Na kraju umiješajte kikiriki.
-
5
Karamel malo ohladite, a zatim izlijte na pečenu i ohlađenu podlogu od prhkog tijesta.
-
6
Mliječnu čokoladu i čokoladu za kuhanje natrgajte na manje komade i otopite na pari. Slatko vrhnje stavite neka zakuha, pa ga prelijte po rastopljenoj čokoladi. Miješajte dok ne dobijete jednoličnu glatku masu, kojoj na kraju dodajte limunov sok.
-
7
Čokoladni preljev prelijte preko karamela s kikirikijem i ostavite neka se ohladi.
Posluživanje
Kolač poslužite narezan na kocke ili ploške.
Savjet
Kod izrade karamela morate polako dodavati vrhnje uz stalno miješanje.
Sastojci
Za tijesto:
- 150 g maslaca
- 80 g kikirikija
- 80 g šećera
- 1 jaje
- 200 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 50 g Gussnela Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 1 Vanilin šećer Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 1 žličica Praška za pecivo Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
Za karamel:
- 80 g šećera u prahu
- 250 ml vrhnja za šlag
- 50 g maslaca
- 150 g kikirikija
Za čokoladni preljev:
- 100 g čokolade za kuhanje
- 200 g mliječne čokolade
- 250 ml vrhnja za šlag
- 2-3 žlice limunova soka
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Ostalo
Tagovi
- deserti (91)
- kolaci (28)
- kikiriki (6)
- kolac-kikiriki (2)
- kolacici (2)
- kolaci-sitni (2)
- kikiriki-kolac (2)
- torte-i-kolaci (2)
- kolac (2)
- slatko (2)
- djecji-zalogaji (1)
- kikiriki-slatko (1)
- mljackalice (1)
- sladice (1)
- deserti-kikiriki-fantazija (1)
- desert (1)
- bozicni-kolacici (1)
- psenicno-ostro-brasno (1)
- snikers (1)
- cokolada (1)
- snickers (1)
- kloaci (1)
- kolaci-za-bozic (1)
- kolaci-za-boku (1)
- secer (1)
- kikiriki-fantazija (1)
- maslac (1)
- slatko-kikiriki (1)
- sitni-kolacici (1)
- nepeceno (1)
- praviti (1)
- bomboni-praline-kolacici (1)
- cookie-mania (1)
- fantazija (1)
- cokoladna-salama (1)
- moji-recepti (1)
- pecivo (1)
- sitni-kolaci-r (1)
- vrhnje (1)
- za-djecu (1)
- karamel (1)
- sitni-kolaci (1)
- coko-kolac (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 2 slike do sada
-
/slika/861127/
-
/slika/468691/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
18 komentara do sada…
Pravila sam ga i odličan je. Jedino mi je kikiriki malo mekan jer je odležao u prvom karamelu (neuspjelom jer sam vrhnje dodala odjedanput) dok sam prvila drugi na način da se vrhnje dodaj po malo - pogledajte savjet na http://www.coolinarika.com/recept/754268/
kolač je super, pravila sam ga, samo sto se moje testo raspalo, prvi put akad sam radila pravila sam ga sa kikirikijem a drugi put sa lješnjakom, mogu reci da je verzija sa nješnjakom isto super. hvala za divan recept. kolač je fantazija