Milicza
/slika/60144/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
U multipraktiku sameljite sir i šunku, da dobijete glatku masu za nadjev.
-
2
Uzdignite kvasac sa malo toplog mlijeka i šećera.
-
3
Dodajte brašnu uzdignuti kvasac i sol, mast (ili maslac), mutite mikserom dodajući toplu vodu ili mlijeko, dok se tijesto ne počne odvajati od stijenki posude u kojoj mutite.
-
4
/slika/60123/
Razvaljajte tijesto u krug, izrežite na trokute , na svaki komad stavite malo nadjeva. -
5
Zarolajte u kiflice, pazeći da nadjev ne iscuri.
-
6
/slika/60142/
Posložite na pleh obložen sa papirom za pečenje, premažite umućenim žumanjcem, stavite peći dok ne dobije lijepu boju. -
7
/slika/60143/
Kad su pečene, lagano ih premažite sa kistom umočenim u rastopljeni maslac. Prerezane izgledaju ovako.
Posluživanje
Poslužite vruće, s pivom ili bijelim vinom.
Sastojci
Tijesto
- 70 dag brašna
- 1 kockica kvasca
- -- malo šećera
- -- malo soli
- 2 dl tople vode
- 1 žlica masti
Nadjev
- 30 dag kuhane dimljene šunke (ili koju već imate)
- 30 dag svježeg kravljeg sira
Za premaz
- 1 žumance
- -- malo mlijeka
- -- rastopljeni maslac
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
- kiflice (10)
- peciva (8)
- pecivo (2)
- kifle-sir-sunka (1)
- kiflice-m (1)
- fino-pecivo (1)
- pekar (1)
- dr-milicza (1)
- kifle (1)
- slane-kifle (1)
- slano-kvaseno-pecivo (1)
- klipici (1)
- kruh (1)
- isprobani-recepti (1)
- kiflice-dizane-sir-sunka (1)
- pecivo-slanci-gricke-s (1)
- kiflice-sa-sirom (1)
- slana-peciva (1)
- kruh-i-peciva (1)
- bakeries (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
18 komentara do sada…
http://www.coolinarika.com/slika/61169
super socne i mekane
zahvaljivam na receptu ponovo
A držim se recepta po kojem je baka (njezine su bile divne kao vaše) radila kifle i nikako!Možda sam ja kifloubojica?
a ovaj recept cu probat