Za ovu poslasticu postoji bezbroj vrsta recepata koji se ustvari svode samo na varijacije na istu temu. Ja Vam nudim svoju varijaciju i nadam se da će te u njoj uživati jednako kao i moj ukućani.
Kvasac razmutiti s malo mlijeka, jednom žilcom šećera i brašna te ostaviti.
2
U brašno dodati sol, vanilin i obični šećer, jaja, kiselo vrhnje i ulje te malo promiješajti. Dodati kvasac i umijesiti tijesto. Ako je potrebno dodati mlijeka. Ostaviti da se diže 1/2 – 1 sat.
3/slika/25251/
Kada se tijesto udvostručilo nožem kidati komade tijesta i razvaljati ih u krug. Rezati na osam dijela i puniti s pekmezom te zamotati u kiflice. Premazati ih rastopljenim maslacem i ostaviti 10-tak minuta.
Peći na 180 C 20-tak min. Pečene posuti šećerom u prahu.
Posluživanje
Po želji ih možete puniti i čokoladom, ali s ovim punjenjem su pravi pogodak.
11
Recept je odličan.Ja radim kifliće sa svinjskom masti.Na pola kg brašna ide 19 dag masti, prstohvat soli i jedan digo kvasac koji se prije digne u malo mlijeka…Smjesa se umota u kuhinjsku krpu i kvasa u hladnoj vodi oko 2 sata.Dugo su svježi zbog masti.
14 komentara do sada…
Pogledaj sve komentarePošto nisam neki stručnjak za dizana tijesta zanima me da li ide svježi/suhi kvasac ili prašak za pecivo kao što si navela.
Ovo bi vrlo rado probala, ali me zanima koliko ulja ide? Piše čaša, kolika, koliko dcl?