Milica74 recept 18.05.2011.: Akcije

Kiflice iz davnina

Sad malo saram po babinim receptima, za promenu :-) Ovaj je iz 40 i neke godine prosloga veka, zamasceno je i ne vidim tacno drugu brojku, pravila sam ih prosle godine i odusevila se i taman sam prezalila tu babinu svescicu, nigde je nije bilo, kad je juce nadjem slucajno, i naravno, ovaj recept u njoj... Odmah sam ih pravila opet, jer su stavrno zahvalne, samo ih malo ispadne i male su pa sam duplirala sastojke... Babo, ne ljuti se ;-)

Alati

/slika/587297/

Priprema

Težina:: Jednostavno

1

U mlako mleko sa secerom staviti kvasac da zapeni. Brasno i so pomesati, dodati kvasac i mast i umesiti testo.
2

Odmah podeliti testo na 10 ( za manje, koje su i sladje ;-) )ili 5 ( za vece kiflice ) jufki i svaku razviti tanko, kao tupa strana noza. Raseci svaku tu koru unakrst na cetiri jednaka dela i svaku cetvrtinu uvijati kao kiflu, od sireg ka uzem delu. Nece vam trebati brasno za razvlacenje, testo se ne lepi za radnu povrsinu.
3

Redjati kifle u pleh i pokriti krpom da kisnu najmanje 2h.
4

Premazati kifle umucenim jajetom, posuti kimom i krupnom solju i peci na jakoj vatri da dobiju rumenu boju. Ja sam pekla na 200 stepeni manje od 15 minuta.

Posluživanje

Ovo su kiflice ciji ukus ne podseca na one sa punjenjem, vec na neke prhke stapice, zarazne su i zato sam mere duplirala u odnosu na original recept, gde je islo 250 gr brasna, i prave se duplo manje, kao ove sad, tako da ce ih od ovih mera izaci duplo vise i bice vise umotane. Ovako je to samo za mene nedovoljno :-) Ove su male jer sam pravila od polovine ovih mera, sve kako pise u receptu, ako hocete male, onda delite testo na 10 jufki... Ide brzo jer se testo lako valja i mota.

Nisam imala kim da stavim, a bas bi lego na ovaj ukus. I nije mi bas bila krupna morska so, a zbog ovih kiflica cu sve to da nabavim :-)

U receptu je pisalo 80 gr masti ili 120 gr masla... To je tad bio maslac, valjda... Ja sam stavila mast i testo je bilo savrseno, nije mi brasno trebalo uopste prilikom valjanja.

Sastojci

Za testo:
500 gr brasna
20 gr kvasca
1 kasicica secera
2 kasicice soli
2 dl mleka
160 gr masti
Za premazivanje:
1 jaje
Za posipanje:
malo kima
malo krupne morske soli

Još slika

/slika/587391/
/slika/588523/
/slika/732415/
/slika/732421/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 8.569
- Omiljen 142
- Komentiran 62
- Kako je drugima ispalo 13
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

62 komentara do sada…

Milica74 22.05.11.21:42 offline

Akcije

53
Hvala tebi, Tanja

Torbice, hvala i tebi
olja265 24.05.11.10:55

Akcije

54
Jaoooo...muke moje, sad cu i ovo morati da pravim...hahahha...Sta cu kad volim testa. Nema sanse da odolim. Divno izgledaju. Ni u ukus ne sumnjam. Znale su nase bake...
Milica74 24.05.11.10:58 offline

Akcije

55
Znale, nego sta! Ovo je za cas posla a tako i ode
lenazg 30.09.11.09:12

Akcije

56
Fine, prhke, zarazne... nestale u trenu
Milica74 30.09.11.16:41 offline

Akcije

57
Hvala, Lena, na poverenju a i opisa ih bas kako jeste!
sephia 30.09.11.22:42 offline

Akcije

58
Baš su lijepe
Milica74 30.09.11.22:50 offline

Akcije

59
Hvala ti!
duska36 28.10.11.14:14 offline

Akcije

60
Odlicne
Milica74 28.10.11.20:15 offline

Akcije

61
Hvala!
Tajcy26 09.03.12.12:02

Akcije

62
I to smo probali,..odlične!!Stvarno se brzo i lako naprave