Lilly-cool recept 14.02.2009.: Akcije

Kiflice dizane u vodi

Ovo je stari recept iz mamine tekice za mekane kiflice dizane u vodi. Pripremaju se bez jaja, a u kombinaciji s finim nadjevom prekrasnog su okusa i neodoljivog mirisa. Probajte ih u novom - starom ruhu, s Lino ladom nougat i/ili Podravkinim pekmezom od šljiva napravljenom prema izvornoj recepturi naših baka.

Alati

/slika/195923/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 180 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1

Brašno pomiješajte s burbon vanilija šećerom i malo soli pa dodajte maslac narezan na listiće. Maslac dobro izmrvite s brašnom.
2

Dodajte vodu s otopljenim svježim kvascem pa zamijesite tijesto. Tijesto umotajte u vlažnu kuhinjsku krpu i stavite u posudu s hladnom vodom da miruje oko 2 sata dok se ne digne.
3 /slika/148763/

Dignuto tijesto izvadite iz vode i premijesite bez dodavanja brašna. Podijelite ga na 6 jednakih dijelova. Svaki dio razvaljajte u krug pomjera oko 30 cm te razrežite na osmine.
4 /slika/148762/

Na svaki trokut u sredinu stavite pola žličice pekmeza i zamotajte kiflicu na način da se prvo saviju vanjski kutovi prema unutra, kako ne bi curio pekmez pri pečenju.
5

Kiflice pecite na papiru za pečenje na srednjoj rešetki u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15 minuta.

Posluživanje

Kiflice dok su još tople pospite šećerom u prahu. Poslužite ih uz topli čaj od miješanih planinskih trava.

Savjet: Svježi kvasac možete zamijeniti sa 7 g suhog kvasca tako da ga odmah umiješate u brašno, ali zbog mekoće gotovih kiflica, prednost dajem svježem kvascu. Ako tijesto radite s domaćim krušnim brašnom, trebat će vam malo više vode.

Sastojci

Za 48 kiflica:
500 g brašna
1 burbon vanilija šećer
⅓ žličice soli
200 g maslaca
oko 100 ml vode
20 g svježeg kvasca
Za nadjev:
150 g pekmeza od šljiva by Podravka
ili Lino lade nougat
Za posipanje:
šećer u prahu

Još slika

/slika/195922/
/slika/148768/
/slika/141572/
/slika/512147/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Deserti
Način pripreme
- Pečenje kolača i kruha
Prigoda
- Božić
Sezona
- Zima
Regionalni recept
- Kvarner
Ostalo
- Recepti naših baka
Dodatne oznake
- Vegetarijanski,
- Pogodno za zamrzavanje
Grupe u koje pripada
- Božić dolazi,
- Posne-vege- delicije..
Tagovi

Statistike
- Prikazan 37.405
- Omiljen 361
- Komentiran 92
- Kako je drugima ispalo 24
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 9, pripremilo 9, a preporučilo 8 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

92 komentara do sada…

MALALILI 22.12.11.12:05 online

Akcije

83
sve sam rekla ispod slika, da se ne ponavljam - predivno!
Lilly-cool 22.12.11.12:39

Akcije

84
Cool hvala!
MALALILI 26.12.11.10:52 online

Akcije

85
evo i s nutelom!super su!
Lilly-cool 27.12.11.13:54

Akcije

86
Talo 29.02.12.21:16

Akcije

87
Maloprije pečene. Prefine su. Tako mekane i pahuljaste. Kada sam tijesto zamotala u krpu i stavila ga u vodu muž me samo čudno gledao i neznam koliko puta pitao, jesi ti sigurna da to ide tako, haha. Krajnjim rezultatom smo jako zadovoljni...hvala ti za receptić
pinklec 29.02.12.22:49

Akcije

88
Bravo Lili baš mi se sviđa recept.Idem u petak na 3 dana do mame pa ću tamo to napraviti.
Lilly-cool 01.03.12.14:19

Akcije

89
Hvala tebi draga Talo

pinklec
Mi-Si-Ja 02.03.12.11:11

Akcije

90
Draga Lilly-cool, pridruzujem se klubu obozavatelja tvojih kiflica-ronilica...stvarno su predivne, planule su, nisu se ni ohladile. Radim duplu meru...Predivne su!
Lilly-cool 02.03.12.13:15

Akcije

91
Bravo draga kuharice!
Puno hvala... kisss
LjerkaB 09.05.12.17:23

Akcije

92
Mislim da s ničim još nisam bila tak oduševljena kak s ovim receptom.... vjerujem da je tak moja baka radila svoje vodenjake ali ona je stavljala orahov nadjev i radila je trokutiće .... sada jedva čekam subotu da isprobam recept...slikice sigurno dobite hvala hvala hvala hvala stvarno hvala