Evellina recept 18.10.2008.: Akcije

Kiflice de lux

Koliko god da sam kiflica napravila i isprobala, od ovih boljih – nema. Probajte i uzivajte.

Alati

/slika/97242/

Priprema

1
Mlijeko zagrijte, u njega umjesajte kvasac i ostavite sa strane.
2
Za to vrijeme u brasno ubacite komadice hladnog margarina. Prstima mjesajte brasno i margarin ( trljajuci ) sve dok vise ne osjecate komadice margarina pod prstima.
3
U mlijeko umjesajte jaja, sir i sol, te dodajte brasnu. Zamjesite fino mekano tijesto i ostavite ga da stoji oko 50 minuta.
4 /slika/97244/
Tijesto prebacite na pobrasnjenu radnu povrsinu, premjesite, te rasporedite na 5 manjih loptica. Svaku lopticu razvaljajte u malo deblju “palacinku” te razrezite na 8 jednakih dijelova . Svaki dio srolajte u kiflicu.
5 /slika/97243/
Slazite na lim presvucen papirom za pecenje, ostavite pokriveno da raste jos oko 30 minuta. Zagrijete pecnicu na 225 stupnjeva. Prije pecenja kiflice premazite sa razmucenim jajetom i pospite makom ili sezamom. Pecite kiflice 10-15 minuta dok ne dobiju finu boju.
6 /slika/97241/
zoom
presjek
Pravile:
soprano
integralna verzija od sjever
vitirena
biljkupinovo
opet soprano uz fenomenalnu fotografiju

Posluživanje

Od ovog istog tijesta mozete napraviti i kruh. Nadosla sam na zgodnu ideu, koja bi mogla impresionirati vase goste. Kruh uradite jednakim postupkom kao i kiflice, samo umjesto da dijelite tijesto na 5 dijelova, vi od jednog napravite veeeliku “palacinku”, podjelite na 4 kriske, svaki srolajte poput maxi kiflice. Pecite na 200 oko pola sata.
Kiflice mozete napuniti raznim punjenjima, kruh ostavite prazan i onda svakome sto voli – nek izvoli :)
Kruh naravno mozete peci i “standardno”.Od navedenog tijesta dobiti cete dvije fine struce.

Sastojci

tijesto
1 svjezi kvasac
5 dl mlijeka
2 jaja
100 g svjezeg sira
1 kasika soli
1 kg brasna
150 g margarina
mak ili sezam za posipanje
1 jaje za premazivanje

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 30.460
- Omiljen 298
- Komentiran 41
- Kako je drugima ispalo 6
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 3, a preporučila 3 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

41 komentar do sada…

Evellina 23.10.09.09:51 offline

Akcije

32 Hvala zrinka1, drago mi je da su ti se dopale :)
krissari 27.10.09.12:22

Akcije

33 upravo sam ih ispekla.. u pravu si – ni ja dosad bolje nisam niti napravila a niti jela.. fantastiskt! :-) puss puss
Evellina 27.10.09.12:37 offline

Akcije

34 Bas mi je drago da su ti se dopali, krissari :))) Puno ti hvala :)))
soprano 11.11.09.07:40 offline

Akcije

35 evo ih opet :)) fantastične su !!!!!
Evellina 11.11.09.08:06 offline

Akcije

36 Soprano bas mi je drago da su ti se svidjele i da si ih opet pravila… Hvala ti na predivnoj slicici…Kiss
susy 12.11.09.08:34

Akcije

37 Prefino…..divota!!!!
ljerkonis 08.04.11.16:55 offline

Akcije

38
Najbolje kiflice koje sam do sada radila. Ja ih punim s domaćim suhim mesom i svježim sirom. Spremam se probati ih i u slatkoj verziji.
ZAMIS29 12.04.11.23:24

Akcije

39
Budući je današnji dan osvanuo u kišnom izdanju isprobala sam ove tvoje kiflice i mogu samo reći...odlično! Punjene pravom slavonskom kobasom i sa malo sira...mmmmmm

Pohvale za recept!
certisa 22.06.11.23:38

Akcije

40
stalno isprobavam peciva , ove sam pravila već nekoliko puta i preporučujem ih svima
minolina 18.10.11.11:16 offline

Akcije

41
odlicne su