Moj profil

Kidara

98

....kidara jer se tijesto kida pa je nastala Kidara…kao sto se u guzvari guzva pa je Guzvara…
...slatko ili slano…po vasoj zelji…slano poput bureka, slatko poput fine strudle…

....kidara jer se tijesto kida pa je nastala Kidara…kao sto se u guzvari guzva pa je Guzvara…
...slatko ili slano…po vasoj zelji…slano poput bureka, slatko poput fine strudle…

Sastojci

tijesto
250 g glatkog brasna (ja koristim tip 1100 crno-Podravka)
1 zlica ulja
mlaka voda (toliko da se zamijesi glatko tijesto)
nadjev (slatki)
1 casica jogurta
50 g ili vise smedjeg secera ili drugog sladila
2 zlicice arome vanilie
2 zlicice arome limuna

Priprema

1.

Zamijesiti tijesto od brasna, ulja i slane mlake vode. Podijeliti na 4 loptice, malo premazati uljem i pustiti da stoji pokriveno krpom oko 30minuta.

2.

Na pobrasnjenom stoljnjaku razvaljati pa malo razvuci rukama svaku od loptica da se dobije jako tanko tijesto. Tijesto kidati na male komade i stavljati u posudu s nadjevom, povremeno promijesati.

3.

Za nadjev; dobro promijesati sve sastojke. Ako se radi slana verzija, samo izbaciti sve arome i secer, te dodati malo soli.

4.

Kada je cijelo tijesto nakidano i pomijesano s nadjevom, izliti u nauljeni pleh oko 23cm i peci na 200°C oko 40 minuta, dok se lijepo zapece. Slatko posuti secerom u prahu a slano posluziti uz jogurt, vrhnje…
Mozete raditi i s kupovnim korama…ja vise volim sama napraviti..

Posluživanje

tijesto razvaljati ovako
ovako izgleda cijela

  • Sir(3)
  • Probati(2)
  • Pite(2)
  • Punjena-peciva(1)
  • Razno(1)
  • Testo(1)
  • Pogače(1)
  • Pita(1)
  • Limun(1)

48

ovo izgleda sjajn😇🙂

Dodava se voda postepeno i mijesi se, dok se dobije tijesto koje se ne ljiepi za ruke, mislim da bude manje od 2 dcl

Thx, količina mlake vode za tijesto je oko 2 – 3 dcl, otprilike?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)