sandra5
/slika/244785/Priprema
-
1
Kesten skuhati i napraviti pire ili koristiti kupovni kesten pire.
-
2
Preliti vrucim miljekom, malo izmijesati, dodati sve sastojke i na kraju brasno s praskom, zamijesiti mekano tijesto.
-
3
S pobrasnjenim rukama oblikovati loptice, rastanjiti ih medju dlanovima, nadjenuti zlicicom pekmeza, sljivama…ili po zelji. Pazljivo zatvoriti i opet oblikovati lopticu. Pustiti da odmaraju par minuta.
-
4
Vodu zakuhati, malo posoliti, kapnuti ulja i stavljati njokice, kuhati oko 6-8 minuta, izvaditi ih i uvaljati u kekse pomijesane s malo secera…ili napraviti vas najdrazi postupak kao za one s krumpirom..... (mrvice, masnoca, cimet). Tko zeli moze staviti i 1 jaje.
Sastojci
njokici (knedlice)
- 250 g kesten pirea
- 100-120 g glatkog brasna
- 2 zlice vanil secera
- 1 zlica (jusna) ruma (ne mora se)
- 1/2 naribane korice narance ili limun
- 1 zlica meda
- 4-5 zlica smedjeg secera ili drugog sladila
- 1 mala zlica praska za pecivo
- 1 zlica ulja
- 100 ml vruceg mlijeka
za uvaljati
- mljeveni keksi
- secer
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
46 komentara do sada…