Sastojci
Priprema
Operite kelj . Odstanite vanjske listove pa ga izrezite na male komadice . Stavite ga kuhati u velikom loncu u posoljenoj vodi oko 10 minuta .
Ogulite krumpir i izrezite ga na male kockice .
Kad je kelj mekan uzmite veliku zlicu sa rupicama pa ga izvadite iz vode . U istu vodu stavite krumpir pa ga prokuhajte par minuta .
U velikoj tavi proprzite dva cesnja cesnjaka koji ste zgnjecili pa ih bacite . Sa velikom zlicom na rupice izvadite krumpir pa ga stavite u tavu da se kuha na srednjoj vatri oko 10 minuta . U meduvremeno stavite kuhati i pastu .
Kad je krumpir skoro mekan dodajte mu kelj pa sve jos malo dinstajte zajedno . Kad je pasta skoro kuhana izvadite jednu kutlacu vode i zalijte kelj. Dodajte i masline ( one crne grcke pecene ) kojima ste izvadili kosticu . Dobro posujte biberom i malo posolite . Procijedite pastu pa je dodajte kelju i dobro promijesajte . Posipajte ribanim parmezanom ili ribanim ovcjim sirom .
2