Keksici s anisom,suhim smokvama i datulama!

Priprema

Vrijeme pripreme:

120 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1

   Kremasto izmiksajte krem sir,maslac,secer i vanili ekstrakt,na kraju dodajte zumanjak i sjedinite.U drugu posudu promjesajte brasno,anis,prasak za pecivo,sodu bikarbonu.

2. 2

   U izmiksanu smjesu maslaca i krem sira dodajte sve suhe sastojke i lagano izmiksajte da se sve spoji u fino,meko tijesto.Dobiveno tjesto podjelite na dvoje i svaku polovinu umotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena,da se tijesto stvrdne i bude pogodno za razvlacenje.

3. 3

   Dok tijesto odmara u hladnjaku  pripremite nadjev.

   Datule ocistite od kostica,suhe smokve od peteljki,dodajte vodu i kasiku secera i sve to usitnite u blenderu ili sta vec koristite.Dobit cete gusti nadjev ,koji cete premazivati preko razvucenog tijesta!

4. 4 /slika/817563/

   Tijesto izvadite iz hladnjaka,rastvorite skroz foliju,oblikujte kvadrat.Preko tjesta stavite opet komad folije i razvucite oklagijom na dimenziju ca.20x25 cm.

5. 5 /slika/817569/

   Odstranite gornju foliju namazite polovinu nadjeva i zarolajte tijesto u rolat.Pospite malo smedjeg secera po njemu i zavijte u foliju.Isto uradite i sa drugom polovinom tijesta.Rolatice stavite u zamrzivac da se zamrznu.

6. 6 /slika/817571/

   Kada su se rolatici stvrdnili toliko da mozete sjeci fine keksice,izvadite ih i ostrim nozem sjecite keksice ca 5 mm sirine i slazite ih dvije velike tepsije od stednjaka oblozene papirom.Stavite peci u pecnicu zagrijanu na 180' nekih 15-18 min.

7. 7

   pecene ostavite da se malo hladnu i onda posluzite ili pospremite u kutiju za keksice!Uzivajte!