još jedan u nizu muffin eksperimenata.
Sastojci
Priprema
Naribati jabuke.
U plitku i široku posudu (tavu) staviti šećer, med i vodu, te kuhati na najmanjoj vatri dok se šećer ne otopi i ne počne karamelizirati.
Dodati jabuke i kuhati još neko vrijeme. Ako jabuke puste sok, kuhajte dok ne ispari.
Pomiješati suhe sastojke i dodati ulje i jaje. dobro promješati i dodati oko 2.5 dcl mlijeka.
Pomalo dodavati ostatak mlijeka kako bi dobili gusto tijesto. Ne morate dodati svo mlijeko. Bitno je da tijesto bude mekano ali ne pretekuće.
U kalupe stavljati na dno žlicu tijesta. Rasporediti dio jabuka po kalupima. Prekriti ostatkom tijesta.
Na vrh staviti malu žlicu karameliziranih jabuka.
Peći 20 min. na 180° C.
Posluživanje
U jabuke možete dodati cimet ili koricu limuna ako volite. Također jabuke možete umiješati u tijesto. Ili ih jednostavno zamijeniti nekim drugim punjenjem ili potpuno izbaciti nadjev.
12