/slika/440148/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Brašnu dodajte sol i dodajući vodu zamijesite glatko tijesto. Ostavite ga pokriveno stajati 10-15 minuta.
-
2
Pomoću dugačkog valjka razvaljajte tijesto sasvim tanko (1-2 mm). Površinu premažite kiselim vrhnjem.
-
3
Tijesto narežite na trake širine 4-5 cm.
-
4
Trake umotajte u roladu, i po potrebi stavite jednu preko druge.
-
5
Dobivene roladice uz pomoć valjka ili rukom razvaljajte u lepinju debljine 1 cm.
-
6
Posudu s dnom u obliku polukugle dobro zagrijte, dodajte žlicu ulja i popecite lepinje s obje strane do rumene boje. Prilikom pečenja svake nove lepinje dodajte po jednu žlicu ulja.
Posluživanje
Gotove lepinje prije posluživanja pospite kristal šećerom ili šećerom u prahu.
Savjet
Tijesto motajte u roladice ovisno o željenoj veličini lepinje.
Sastojci
- Broj osoba:
- 500 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 1 žličica soli
- oko 300 ml vode
- 100 ml kiselog vrhnja
- 100 ml ulja za pečenje
- šećer za posipanje
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Internacionalni recept
Tagovi
- pecivo (3)
- glatko-brasno (1)
- psenicno-glatko-brasno (1)
- kiselo-vrhnje (1)
- voda (1)
- lepinjice (1)
- slatko-pecivo (1)
- uzbekistanska-kuhinja (1)
- secer-u-prahu (1)
- roladice (1)
- secer (1)
- ulje (1)
- orient (1)
- neobicne-lepinice (1)
- etno (1)
- uzbekistan (1)
- psenicno-brasno (1)
- sol (1)
- brasno (1)
- lepinje (1)
- dorucak-vecera (1)
- lepinja (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
5 komentara do sada…
Izgleda mi veoma komplikovano
Nope, i po sastojcima i po nacinu pripreme je easy. Svakako cu probati.
ovo bi sigurno bilo dobro probati..ode u favorite
Interesantan recept.
Sviđa mi se! Svakako ću isprobati i javiti kako je ispalo. I ja kažem: "Dok je u kući soli i brašna, nema gladi!"